Wie hoch sollte der pH-Wert des Trinkwassers sein?

Was ist Wasser?

Beginnen wir mit dem wichtigsten Thema und gehen wir der Frage nach, was Wasser eigentlich ist. Es ist eine farblose Flüssigkeit und ein Lösungsmittel, geruchlos und geschmacklos. Chemiker beschreiben Wasser mit der Summenformel H₂O, die besagt, dass sich jedes seiner Moleküle aus zwei Wasserstoffatomen und einem Sauerstoffatom zusammensetzt. Der Siedepunkt von Wasser liegt bei 99,97 °C. Diese bekannte Flüssigkeit gefriert bei 0 °C und vergrößert ihr Volumen, wenn sie niedrigen Temperaturen ausgesetzt wird, ein unter Chemikalien bekanntes Phänomen.

Es gibt verschiedene Arten von Wasser, die nach verschiedenen Kriterien eingeteilt werden können:

• Herkunft (Grundwasser, Regenwasser, Abwasser usw.),
• Salzgehalt (Süßwasser, Salzwasser),
• Verwendungszweck (natürliches Wasser, Brauchwasser),
• Mineralgehalt (niedrig-, mittel- und hochmineralisiertes Wasser).

Trinkwasser fällt in die Kategorie des Brauchwassers. Es handelt sich um frisches Wasser, das roh oder abgekocht getrunken werden kann, keine Nebenwirkungen hat und das Wohlbefinden des Organismus aufrechterhält.

Was ist der pH-Wert des Trinkwassers?

Der Begriff pH-Wert leitet sich von den lateinischen Worten pondus hydrogenii ab und bezeichnet den Gehalt an Wasserstoffionen in verschiedenen Substanzen. Je höher die Konzentration dieser Ionen ist, desto höher ist der Säuregehalt der Lösungen. Die pH-Skala wird in numerischer Form angegeben und reicht von 0 bis 14. Substanzen mit einem Wert nahe 0 sind starke Säuren. Verbindungen mit einer hohen Konzentration an Hydroxidionen, bis zu einem Wert von 14 auf der pH-Skala, werden als Basen bezeichnet. Der pH-Wert des Trinkwassers gibt also den Säuregrad der Flüssigkeit an. Gleichzeitig ist es eine wertvolle Information bezüglich der Wasserqualität und dessen Trinkbarkeit.

Wie hoch sollte der pH-Wert von Trinkwasser sein?

Wo erhält man Informationen über die Eigenschaften und den pH-Wert, die Trinkwasser haben sollte? Detaillierte Richtlinien zu diesen Themen finden sich unter anderem in der Verordnung des Gesundheitsministers vom 7. Dezember 2017 über die Qualität von Wasser für den menschlichen Gebrauch. (Dieses Gesetz gilt jedoch nur für Trinkwasser, nicht aber für natürliche Quell- und Mineralwasser).

In der Verordnung ist eindeutig festgelegt, dass Trinkwasser einen pH-Wert zwischen 6,5 und 9,5 haben sollte. Es gibt folgende Ausnahmen von dieser Regel:

• Wasser in Flaschen ohne Kohlensäure – der Säuregehalt kann 4,5 Einheiten betragen,
• Kohlensäurehaltiges Wasser – kann einen pH-Wert von weniger als 4,5 haben.

Die Messung des Säuregehalts des Trinkwassers ist heute Standard. Die Probennahme der Flüssigkeit erfolgt im Wasserwerk, in Entnahmestellen und in einzelnen Wasserentnahmestellen. Stellt die Gesundheitsbehörde eine Abweichung von den pH-Normen fest, wird das Wasser einem Aufbereitungsverfahren unterzogen.

Welches Wasser sollte man am besten trinken?

Welcher pH-Wert von Wasser eignet sich am besten für den menschlichen Organismus, und welches Wasser sollte man am besten zu sich nehmen? Bei der Auswahl des Trinkwassers sollte darauf geachtet werden, dass es möglichst gut an die Bedürfnisse des Organismus und den pH-Wert der wichtigsten Körperflüssigkeit, nämlich des Blutes, angepasst ist. Heutige pH-Standardwerte für Blut weisen darauf hin, dass er zwischen 7,35 und 7,45 liegen sollte – dies sollte auch der Säuregehalt des Wassers sein, das wir täglich trinken.

Die Qualität und die gesundheitlichen Eigenschaften von Wasser werden sowohl von seinem pH-Wert als auch von anderen Faktoren beeinflusst, wie z. B.:

• Wasserreinheit (ideales Wasser enthält keine organischen oder anorganischen Verunreinigungen),
• Wassertemperatur (der Körper reagiert am besten auf Wasser mit Zimmertemperatur),
• Mineralisierungsgrad (im Idealfall sollten Menge und Art der Mineralien dem individuellen Bedarf entsprechen, z. B. ist stark mineralisiertes Wasser gut für körperlich aktive Menschen oder Menschen mit Mineralienmangel).

Welche Auswirkungen hat die Veränderung des pH-Werts des Trinkwassers auf den menschlichen Organismus?

Jeden Tag sollten wir mindestens 1,5 bis 2,5 Liter Wasser täglich trinken. Wasser hat eine positive Wirkung auf die Funktion aller Organe, da der menschliche Körper zu mehr als 60 % aus Wasser besteht. Die Qualität unseres Trinkwassers bestimmt, wie wir uns fühlen! Wenn wir zu oft zu sehr saurem oder basischem Wasser greifen, stören wir das Säure-Basen-Gleichgewicht. Die Folge dieser Störung ist eine Übersäuerung des Körpers, die zu zahlreichen Krankheiten und Beschwerden führt, wie zum Beispiel:

• Gicht,
• Bluthochdruck,
• Entzündung der Organe des Verdauungssystems,
• Hautkrankheiten und Haarausfall.

Ein Ungleichgewicht des Säure-Basen-Haushalts ist ein äußerst gefährlicher Zustand, der im Extremfall zur Entstehung von Krebs führen kann.

Wie kann man Leitungswasser aufbereiten?

In vielen Haushalten wird das Wasser aus dem Wasserhahn direkt zum Trinken verwendet. Wie kann man überprüfen, ob der pH-Wert richtig ist? Was kann man tun, um die Wasserqualität zu Hause zu verbessern? Es lohnt sich, einen elektronischen pH-Tester zu kaufen – ein einfach zu bedienendes Gerät, das den Säuregrad des Wassers in Sekundenschnelle anzeigt. Wenn es zu sauer oder zu alkalisch ist, kann es mittels:

• Filterkannen (mit Alkalisierungsfilter, Aktivkohle, Magnesiumfilter usw.).
• Ionisatoren (das sind Durchflussgeräte, die auf der Arbeitsplatte oder unter dem Waschbecken stehen und das Wasser alkalisieren).

aufbereitet werden.

Welche Mittel werden zur Desinfektion und Aufbereitung in Wasserwerken eingesetzt?

Die professionelle Desinfektion und Wasseraufbereitung in Wasserwerken und gewerblichen Wasserentnahmestellen erfordert den Einsatz spezieller Industriechemie. Zur Dekontamination von Anlagen und zur Beseitigung von Mikroorganismen werden seit Jahrzehnten die folgenden Mittel eingesetzt:

• Chlor – hat eine stark bakterientötende Wirkung und reinigt das Trinkwasser,
• Natriumhypochlorit – (Natriumsalz der hypochlorigen Säure) wirkt ähnlich wie Chlor, oxidiert das Wasser und entfernt mikrobielle Ablagerungen,
• Natriumhydroxid (auch bekannt als Natronlauge) reguliert den Säuregrad des Trinkwassers und erleichtert die Reinigung von Wassersystemen.

Selbstverständlich sind die Menge und die Verwendung der oben genannten Chemikalien durch Vorschriften und Normen geregelt, die vom polnischen Sanitätsoberinspektor und dem Polnischen Komitee für Normung festgelegt wurden. Darunter fallen unter anderem die Europäische Norm PN-EN 15975-2:2013-12 sowie die internationalen Normen PN-EN ISO 14189:2016-10 und PN-EN ISO 17994:2014-04. Darüber hinaus muss jede Substanz, die mit dem Wasserversorgungssystem oder direkt mit dem Trinkwasser in Berührung kommt, die strengen Sicherheitsanforderungen des Nationalen Instituts für Öffentliche Gesundheit Polens erfüllen.

Da das Wasser aus dem Wasserwerk direkt zu den Bewohnern fließt, muss auch die Qualität der zur Dekontaminierung verwendeten Substanzen gewährleistet sein. Das Angebot an hochwertigen Spezialprodukten ist auf dem Produktportal der PCC-Gruppe zu finden. Unter den zur Verfügung stehenden Optionen finden Sie u. a. das weit verbreitete Natriumhypochlorit, Natriumhydroxid bzw. Chlor. Es lohnt sich, einen Blick auf das gesamte Angebot zu richten!