Aminoácidos exógenos

Características generales de los aminoácidos exógenos.

Los aminoácidos son compuestos químicos que se combinan para formar proteínas . Su estructura contiene elementos como carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y azufre. Un rasgo característico de estos compuestos es su amplia variedad, relacionada con su actividad óptica, la presencia de grupos funcionales, sus rutas de síntesis, entre otros. En la literatura, los autores suelen utilizar nombres comunes de aminoácidos. El uso de aminoácidos está tan extendido que se han convertido en un elemento básico del "glosario químico". Los nombres sistemáticos de estos compuestos se forman considerando una molécula específica como un derivado de su correspondiente ácido carboxílico . Además de los nombres comunes y sistemáticos, también se utilizan códigos de tres letras para describirlos. El cuerpo humano puede sintetizar una gran proporción de aminoácidos, por lo que su concentración en las células está constantemente controlada. Sin embargo, este no es el caso de algunos de estos compuestos. Se denominan aminoácidos exógenos (o esenciales) y, a diferencia de los aminoácidos endógenos , deben suministrarse con los alimentos.

La importancia y el papel de los aminoácidos esenciales más importantes.

histidina

La histidina es un aminoácido esencial básico. Su molécula contiene un anillo de benceno. Aunque es un aminoácido esencial, el organismo adulto es capaz de sintetizar cantidades muy pequeñas del mismo. Los niños y adolescentes son mucho menos capaces de hacerlo. Por tanto, ¿es importante complementarlo? La histidina es un precursor para la formación de histamina, carnosina y también puede convertirse en glucosa debido a sus propiedades glucogénicas. Los principales síntomas de la deficiencia de histidina incluyen fatiga permanente. Su suplementación se recomienda especialmente para personas activas, ya que no sólo ayuda a superar la fatiga sino que también ayuda al cuerpo a mantenerse concentrado y centrado. Además, actúa de forma protectora sobre el sistema cardiovascular, asegura el equilibrio de minerales en la sangre, favorece la digestión y ayuda a eliminar los metales pesados ​​del organismo. Buenas fuentes de histidina para los humanos incluyen principalmente carne (ternera, cerdo, aves), huevos, pescado, productos lácteos o frutas, como los plátanos. Se encuentran cantidades más pequeñas de histidina en nueces, cereales y diversas legumbres. También es posible tomar histidina en forma de suplementos dietéticos.

triptófano

El triptófano es un aminoácido exógeno. El cuerpo humano no puede sintetizarlo por sí solo, por lo que debe recibir alimentos. Garantizar el nivel adecuado de triptófano es especialmente importante, ya que participa en la producción de proteínas, enzimas y tejido muscular. Además, el triptófano es uno de los componentes implicados en la síntesis de compuestos como la serotonina (conocida como la hormona de la felicidad), la quinurenina (actúa como un filtro UV que protege el ojo de las radiaciones nocivas), la niacina (vitamina PP) y la melatonina ( responsable de mantener el ritmo circadiano humano normal). Otras responsabilidades del triptófano incluyen regular el metabolismo y el transporte de metabolitos, reducir la hiperactividad y calmar el cuerpo, y promover la lactancia en madres lactantes. Este aminoácido es uno de los más importantes para regular todos los procesos del sistema nervioso. La deficiencia de serotonina, causada indirectamente por un suministro insuficiente de triptófano al organismo, es responsable de una mayor tendencia a la ansiedad y la depresión. La carne, el pescado y los lácteos son muy buenas fuentes de triptófano. Debes asegurarte de tener la cantidad adecuada de estos productos en tu dieta, ya que también aportan a tu cuerpo otros aminoácidos importantes. El triptófano también se encuentra en frutos secos, semillas, legumbres e incluso plátanos. También puedes complementar este compuesto con fórmulas disponibles en farmacias.

lisina

La lisina es otro ejemplo de un aminoácido esencial extremadamente importante para el cuerpo humano y que los humanos no podemos sintetizar por sí solos. El aporte de lisina en los alimentos es fundamental ya que ayuda a mantener en buen estado el sistema inmunológico, previene enfermedades, incluida la aterosclerosis, e interviene en la síntesis de compuestos biológicamente activos como hormonas, enzimas y anticuerpos. Este aminoácido es un componente importante de las proteínas que forman los músculos, las articulaciones y los huesos. La suplementación con lisina es especialmente importante para los jóvenes durante la pubertad, cuando sus cuerpos crecen rápidamente, y para las personas con estilos de vida activos. La presencia de lisina permite una regeneración más rápida de tejidos y músculos y acelera el crecimiento muscular. La lisina también puede ser útil para combatir el estrés. La lisina se puede encontrar principalmente en los productos lácteos, incluidos el queso, la leche y el requesón. Otras buenas fuentes son la carne, el pescado y los huevos. Los especialistas también recomiendan incluir en la dieta legumbres, pan integral, chocolate y sémola de trigo sarraceno.

fenilalanina

La fenilalanina es el aminoácido primario codificado por nuestro ADN. Se presenta en forma de dos enantiómeros: L-fenilalanina y D-fenilalanina. Este compuesto es el componente básico de la mayoría de las proteínas naturales. La fenilalanina es un aminoácido eficaz que respalda el potencial regenerativo del cuerpo. Apoya la reducción efectiva del estrés y la fatiga. Por tanto, sus deficiencias se manifiestan principalmente por somnolencia, sensación de distracción o apatía. La fenilalanina demuestra cierta eficacia en el tratamiento de afecciones como la depresión, el TDAH, la enfermedad de Parkinson y la esclerosis múltiple. Por un lado, la deficiencia de fenilalanina es perjudicial, pero por otro, el exceso de fenilalanina en el organismo provoca una serie de síntomas. Uno de los síntomas más fácilmente perceptibles es una caída repentina del estado de ánimo asociada con una caída de la serotonina. También debe recordarse que un aumento natural del nivel de fenilalanina en sangre es poco común y se asocia con mayor frecuencia con la presencia de una enfermedad metabólica genética innata. Para los pacientes que padecen esta afección, llamada fenilcetonuria, el exceso de fenilalanina en el cuerpo puede afectar negativamente al sistema nervioso y provocar daños irreversibles. La fenilalanina se encuentra naturalmente en la carne, el pescado, los huevos y los productos lácteos. Su concentración en sangre también se puede aumentar con el consumo de verduras, especialmente legumbres y frutos secos. Si tiene una deficiencia importante, puede consultar a su médico o farmacéutico para que utilice suplementos dietéticos que contengan fenilalanina.

leucina

La leucina es un aminoácido que es particularmente importante para los atletas y otras personas que mantienen un alto nivel de actividad física. Es más eficaz cuando se acompaña de cantidades adecuadas de carbohidratos que llegan al cuerpo. La leucina modifica los procesos de síntesis de proteínas, lo que conduce a un crecimiento más rápido de la masa muscular, previene la pérdida muscular y favorece la regeneración. Los estudios demuestran que la suplementación regular de este aminoácido aumenta significativamente la resistencia del cuerpo al ejercicio y la capacidad de regeneración. Además, la leucina no sólo ayuda a desarrollar músculo sino que también mejora el control del azúcar en sangre. Además de los deportistas, la leucina también se recomienda para las personas mayores que son especialmente propensas a perder masa muscular a medida que envejecen. La leucina es un aminoácido que se encuentra naturalmente en la leche y los productos lácteos, incluido el requesón, el queso y el yogur. Tu dieta también debe incluir carnes y pescados. Al igual que otros aminoácidos, son una buena fuente de leucina. Si no es posible asegurar el nivel óptimo de leucina con los alimentos, se pueden probar fórmulas farmacéuticas que contengan leucina.