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La electronegatividad es una cantidad que refleja la tendencia de un átomo determinado dentro de una molécula a atraer electrones hacia sí mismo. En la práctica, es la capacidad de un átomo o grupos funcionales para atraer densidad de electrones. La escala más utilizada asociada a esta cantidad es la introducida por Linus Pauling, que […]
Los métodos espectroscópicos son un grupo de métodos en los que la señal se produce mediante la interacción de radiación electromagnética o corpuscular con la muestra examinada. Esta radiación puede surgir como resultado de cambios periódicos en el campo electromagnético asociados con la transferencia de energía. Estos métodos se utilizan para determinar la concentración o […]
Junto a los alcanos, alcoholes, fenoles o cetonas, las amidas son otro grupo de compuestos orgánicos que se caracterizan por propiedades específicas. Las amidas suelen formarse mediante la reacción de ácidos carboxílicos con aminas. Se trata de compuestos químicos que son comunes en la naturaleza o que se obtienen mediante procesamiento químico sintético. Con sus […]
Químicamente hablando, el óxido de etileno es el más simple de los éteres cíclicos, también conocidos como epóxidos. Su importancia en diversas industrias se evidencia en el volumen de producción anual de este compuesto químico. Se utiliza principalmente como intermediario en la producción de productos químicos industriales como el etilenglicol, como fumigante en ciertos productos […]
En la naturaleza, los aminoácidos son un amplio grupo de compuestos orgánicos. Son sustancias que contienen al menos un grupo amino y un grupo carboxilo en su estructura. También juegan un papel importante en el cuerpo humano. Apoyan una serie de procesos bioquímicos responsables de mantenerlo en forma y saludable, son los componentes básicos de […]
Las reacciones redox, o reacciones de oxidación-reducción, son reacciones en las que se altera el estado de oxidación de elementos seleccionados contenidos en los productos químicos que reaccionan. Esto se debe a que los átomos individuales pueden intercambiar electrones entre sí. El proceso de oxidación siempre ocurre simultáneamente con la reducción. Las reacciones de donación […]
Uno de los criterios por los que se pueden dividir las reacciones químicas es su velocidad de progresión. En términos generales, se puede decir que, en química, estamos ante reacciones que se desarrollan a gran velocidad (un proceso de este tipo suele ser visible a simple vista) y otras que se desarrollan tan lentamente que […]
La prueba de Tollens, que lleva el nombre del químico alemán Bernhard Tollens, que la desarrolló, es la reacción de detección de aldehídos más conocida. También se utiliza para otras sustancias con propiedades reductoras. Estos incluyen, por ejemplo, los azúcares. En condiciones de laboratorio, la prueba de Tollens se usa más comúnmente para distinguir aldehídos […]
Los hidrocarburos son uno de los grupos de compuestos más numerosos en la química orgánica. Están formados principalmente por átomos de carbono e hidrógeno que, cuando se unen, forman una cadena. Si entre ellos hay enlaces insaturados inestables, es decir, dobles o triples, la unión de una molécula que contiene un elemento del grupo 17 […]
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