Los alquil éter sulfatos (AES) son uno de los tres grupos más importantes de tensioactivos aniónicos. El resto hidrofílico de estos tensioactivos es un grupo sulfato y una cadena de polietileno. La parte hidrofóbica suele ser una cadena de carbono derivada de un alcohol graso. La forma comercial más común de alquil éter sulfatos son sus sales de sodio, como el Sodium Laureth Sulfate (SLES).