20-09-2022
Hay varios ácidos orgánicos en la naturaleza, por ejemplo, ácidos cítrico, láctico y butírico. Los ácidos también están presentes, entre otros, en las manzanas valoradas por su sabor único, riqueza en vitaminas, fibra y minerales. ¿Qué propiedades y usos tiene el ácido málico y dónde se puede encontrar? A continuación se muestra la respuesta.