La navidad está a la vuelta de la esquina. Cuando llega noviembre, algunas personas comienzan a sacar cajas llenas de adornos navideños, mientras que otras se molestan con los comerciales de Papá Noel y los éxitos navideños que se repiten en todas partes. La mayoría de las personas que celebran la Navidad encuentran esta época mucho más ocupada de lo habitual y, por lo tanto, más estresante.
Aunque la fiebre navideña nos llega a todos, una vez que hueles el verdadero aroma de la Navidad, el mundo se convierte en un lugar mejor y más hermoso… Pero, ¿de dónde viene realmente el aroma de la Navidad? ¿Cómo sentimos físicamente el espíritu de la Navidad? ¡Vamos a averiguar!
aroma del bosque
Un árbol de Navidad verde que huele a bosque… Ofreciendo notas de resina, de bosque, de navidad, el aroma es tan familiar y tan esperado durante todo el año. Este maravilloso aroma navideño es característico de árboles coníferos como pinos, abetos y piceas. Este aroma tan querido del árbol de Navidad se lo debemos a un compuesto orgánico llamado α-pineno , que se encuentra en la resina del árbol . Es un hidrocarburo de un grupo llamado terpenos. Tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. Mejora la memoria y ayuda eficazmente al sistema inmunitario a prevenir el cáncer. También sirve como un insecticida eficaz.
carpa de nochebuena
En Europa Central, es difícil imaginar una cena de Nochebuena sin carpa . Ya sea frito, en gelatina o al horno con crema agria, es un punto culminante indiscutible de la mesa de la cena de Nochebuena. Su característico aroma terroso proviene de un compuesto orgánico llamado geosmina . También se encuentra en la remolacha roja , y por tanto en el borscht rojo que a todos nos encanta. Puede que le interese saber que también puede oler la sustancia después de fuertes lluvias de verano, especialmente después de un período seco. Los humanos son capaces de notar el olor de la geosmina incluso cuando su concentración es de solo 5 moléculas por billón. El olor característico de la geosmina se puede eliminar fácilmente con vinagre.
Especias navideñas
La época navideña también se asocia con el olor a clavo . Su aroma específico se debe a una sustancia llamada eugenol . Se clasifica en un grupo de derivados de terpenos llamados terpenoides. Estos, a su vez, se encuentran en la trementina . Eugenol viene en forma de un líquido aceitoso. Se caracteriza no solo por su olor específico sino también por sus propiedades anestésicas y antisépticas. Por eso se utiliza en odontología. Combinado con el zinc, forma una pasta que se utiliza para rellenar las caries dentales. También se puede utilizar para desinfectarlos. El cinamal, o cinamaldehído , es el ingrediente principal de la canela , una especia que todos conocemos muy bien. Su olor también es característico de la cocina navideña. Además de sus propiedades antibacterianas, la canela es un estimulador muy eficaz del metabolismo de los lípidos . Favorece la quema de grasa, ayudándote así a perder esos kilos de más. ¡La especia adecuada para la mesa navideña! 
notas cítricas
Si estás pensando en añadir alguna fruta a tu dieta navideña, ¡deberías probar los cítricos ! Las naranjas jugosas y aromáticas son un descanso fantástico de los platos pesados llenos de calorías. Los cítricos deben su intenso aroma al limoneno , que pertenece al grupo de los terpenos . Es el compuesto responsable de que el aceite extraído de las cáscaras de naranja sea inflamable. El limoneno apoya los mecanismos de defensa de su cuerpo contra el cáncer. Se utiliza para la producción de alimentos, cosméticos, detergentes y pinturas.
dulces de navidad
¿A quién no le encantan los postres de vainilla y los productos horneados navideños con aroma a vainilla ? Debes saber que la vainilla está contenida en el azúcar de vainilla , mientras que el azúcar de vainillina contiene vainillina en su composición. La vainillina es uno de los compuestos aromáticos contenidos en la vainilla. Además de su fragancia y sabor, la vainilla ofrece una serie de beneficios para la salud. Relaja los músculos lisos, regula el metabolismo y alivia los dolores reumáticos y degenerativos. Otro aroma que trae a la mente la Navidad es la fragancia del mazapán . El mazapán es simplemente una pasta dulce de repostería que se obtiene a partir de almendras tostadas, azúcar y aceite de almendras . El sabor y la fragancia del mazapán provienen del benzaldehído, que se forma a partir de la amigdalina contenida en las almendras amargas. Es el aldehído aromático más simple utilizado en la industria farmacéutica, pero también en la producción de perfumes y colorantes. Un sustituto más barato del mazapán es el persipan , que contiene semillas de albaricoque o durazno molidas y azúcar. La Navidad es una de las fiestas más festivas. Creas lo que creas, todos se dejan llevar por la magia de las fiestas. Y cada uno tiene su manera de hacerlo. Algunas personas optan por un lujoso menú navideño, mientras que otras intentan encontrar el árbol de Navidad perfecto y decoran sus hogares con innumerables luces. Sin embargo, otras personas no pueden esperar para desenvolver sus regalos y tener el gran placer de dar regalos a sus seres queridos. Una cosa es cierta. ¡La química navideña funciona! Nos ayuda y nos da todas las mejores cosas de la vida. ¡Estemos juntos esta Navidad!
