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Betaínas

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BETAINES - estructura y producción

Las betaínas pertenecen al grupo de compuestos químicos orgánicos. Son iones duales con secciones separadas cargadas negativamente y positivamente. Una característica importante de ellos es que un átomo que lleva una carga positiva puede no tener átomos de hidrógeno unidos, y la carga efectiva de toda la molécula es 0. Las betaínas populares son compuestos de amonio y fosfonio, lo que significa que contienen cationes de nitrógeno o fósforo, respectivamente. .

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