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La finalidad de los aditivos antiespumantes o antiespumantes es reducir la formación de espuma en los procesos productivos. Durante las operaciones de mezclado, batido o aireación, existe una tendencia a generar burbujas no deseadas que pueden afectar negativamente la calidad y el rendimiento de un producto.
Los agentes antiespumantes reducen la tensión superficial de los líquidos, dificultando así la aparición de fenómenos de formación de espuma. Las formas comunes de estos compuestos son orgánicas o basadas en silicona. Se utilizan en una amplia gama de aplicaciones: en procesamiento de alimentos, detergentes, pinturas y barnices, tratamiento de aguas residuales y farmacia.
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