Los dispersantes son sustancias que descomponen partículas más grandes y evitan su reagrupación adicional. El sistema de dispersión consta de dos fases inmiscibles, una de las cuales es una fase continua y la otra es una fase dispersa. Se requiere energía mecánica adicional para dispersar la sustancia, lo que hará que el dispersante se mezcle con las fases que componen el sistema.
Los dispersantes más comunes son los tensioactivos o sus mezclas de diferentes valores de HLB. Se adsorben en la superficie de las partículas de la fase a dispersar . Las moléculas tensioactivas que rodean las gotas las protegen de la reagrupación debido a la repulsión electrostática . Los dispersantes se usan en muchas aplicaciones, como la industria automotriz como aditivos para aceites de motor o en la industria de la construcción como aditivos para concreto. También se pueden usar en preparaciones químicas domésticas y cosméticas. En la industria textil y de la confección se utilizan como aditivos para pigmentos. También se utilizan en el procesamiento de petróleo crudo.
