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L’électronégativité est une quantité qui reflète la tendance d’un atome donné au sein d’une molécule à attirer des électrons vers lui. En pratique, il s’agit de la capacité d’un atome ou de groupes fonctionnels à attirer la densité électronique. L’échelle la plus couramment utilisée associée à cette quantité est celle introduite par Linus Pauling, qui […]
Les méthodes spectroscopiques sont un groupe de méthodes dans lesquelles le signal est produit par l’interaction d’un rayonnement électromagnétique ou corpusculaire avec l’échantillon examiné. Ce rayonnement peut résulter de changements périodiques du champ électromagnétique associés au transfert d’énergie. Ces méthodes sont utilisées pour déterminer la concentration ou le contenu des atomes dans un système absorbant […]
À côté des alcanes, des alcools, des phénols ou des cétones, les amides constituent un autre groupe de composés organiques caractérisés par des propriétés spécifiques. Les amides sont généralement formés par la réaction d’acides carboxyliques avec des amines. Il s’agit de composés chimiques courants dans la nature ou obtenus par traitement chimique de synthèse. Avec […]
Chimiquement parlant, l’oxyde d’éthylène est le plus simple des éthers cycliques, également appelés époxydes. Son importance dans diverses industries est attestée par le volume de production annuel de ce composé chimique. Il est principalement utilisé comme intermédiaire dans la production de produits chimiques industriels tels que l’éthylène glycol, comme fumigant dans certains produits agricoles et […]
Dans la nature, les acides aminés constituent un vaste groupe de composés organiques. Ce sont des substances qui contiennent au moins un groupe amine et un groupe carboxyle dans leur structure. Ils jouent également un rôle important dans le corps humain. Ils soutiennent un certain nombre de processus biochimiques responsables de votre maintien en forme […]
Les réactions redox, ou réactions d’oxydo-réduction, sont des réactions dans lesquelles les états d’oxydation d’éléments sélectionnés contenus dans les produits chimiques en réaction sont modifiés. En effet, les atomes individuels sont capables d’échanger des électrons entre eux. Le processus d’oxydation se produit toujours simultanément à la réduction. Les réactions de don et d’acceptation d’électrons par […]
L’un des critères selon lesquels les réactions chimiques peuvent être divisées est leur vitesse de progression. De manière générale, on peut dire qu’en chimie, nous avons affaire à des réactions qui se déroulent à grande vitesse (un tel processus est souvent visible à l’œil nu) et à des réactions qui se déroulent si lentement qu’elles […]
Le test de Tollens, du nom du chimiste allemand Bernhard Tollens, qui l’a développé, est la réaction de détection des aldéhydes la plus connue. Il est également utilisé pour d’autres substances ayant des propriétés réductrices. Il s’agit par exemple des sucres. Dans des conditions de laboratoire, le test de Tollens est le plus couramment utilisé […]
Les hydrocarbures constituent l’un des groupes de composés les plus nombreux en chimie organique. Ils sont principalement constitués d’atomes de carbone et d’hydrogène qui, une fois réunis, forment une chaîne. S’il existe entre elles des liaisons insaturées instables, c’est-à-dire doubles ou triples, la fixation d’une molécule contenant un élément du groupe 17 du tableau périodique […]
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