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Les hydrocarbures aliphatiques constituent l’un des groupes de composés les plus importants en chimie organique. Bien qu’ils soient composés uniquement d’atomes de carbone et d’hydrogène, ils forment de nombreux composés aux structures diverses. On peut distinguer les hydrocarbures aliphatiques saturés – les alcanes – dont toutes les liaisons sont simples, et les hydrocarbures insaturés contenant […]
La vitesse des réactions chimiques dépend d’un certain nombre de facteurs, notamment de la température ou de la concentration des réactifs. Il s’avère qu’un petit ajout de substance étrangère peut affecter la cinétique de la réaction et ainsi l’accélérer considérablement. Cette problématique fait l’objet d’une catalyse. Elle revêt aujourd’hui une grande importance, notamment dans l’industrie […]
Chaque jour, des réactions chimiques se produisent tout autour de nous. Au cours d’une réaction, les substrats se transforment et différents produits se forment, ayant souvent des propriétés complètement différentes. Les réactions chimiques peuvent être classées selon différents critères, parmi lesquels l’état physique des substrats et des produits ou l’effet énergétique. Cependant, ils sont le […]
Un mélange homogène d’au moins deux substances est considéré comme une solution. Bien que nous considérions une solution principalement comme un liquide, les mélanges gazeux et solides sont également des solutions. Néanmoins, un très grand nombre de réactions chimiques, tant à l’échelle du laboratoire qu’à l’échelle industrielle, se produit en milieu aqueux. Il existe trois […]
Les matières premières minérales sont utilisées dans pratiquement tous les secteurs de l’économie. Les gisements de ressources minérales individuelles appartiennent aux ressources naturelles d’un pays et ont un impact fondamental sur le développement économique du pays et, par conséquent, sur l’amélioration du niveau de vie de ses citoyens. Les ressources minérales les plus importantes sont […]
Il s’agit d’un groupe de composés inorganiques formés par la combinaison de divers éléments avec de l’oxygène. Leur formule générale est X n O m , où "X" est n’importe quel élément, "O" est l’oxygène, toujours dans le deuxième état d’oxydation, et les lettres "n,m" dans l’indice inférieur sont des coefficients. Exemples d’oxydes : eau […]
Les protéines sont de grandes biomolécules qui sont les composants structurels de base de tous les organismes vivants. Ce sont des composés macromoléculaires contenant des résidus d’acides α-aminés et des liaisons amide, également appelées liaisons peptidiques. Le poids moléculaire des protéines dépasse 10 000 daltons (Da). Les peptides de poids moléculaires inférieurs constituent un groupe […]
La polymérisation est une réaction conduisant à la connexion de certaines molécules de composés organiques en chaînes ou réseaux plus longs. Le processus conduit à la formation de macromolécules de poids moléculaire supérieur à 10 000 u. Les molécules sujettes à la polymérisation sont appelées monomères. Les produits de ces transformations sont appelés polymères.
L’isomérie est un sujet important en chimie organique. Les isomères sont des composés chimiques ayant la même formule moléculaire mais des formules structurales différentes. Le nombre d’isomères possibles est si grand qu’il nécessite de noter les formules structurales ou semi-structurales des composés organiques. La structure des isomères individuels affecte leurs propriétés, par exemple le point […]
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