Quel devrait être le pH de l’eau potable?

Qu’est-ce que l’eau ?

Commençons par la question la plus importante et réfléchissons : qu’est-ce que l’eau exactement ? C’est un liquide et solvant incolore, inodore et insipide. Les chimistes décrivent l’eau à l’aide d’une formule moléculaire H ₂ O, ce qui signifie que chacune de ses molécules est composée de deux atomes d’hydrogène et d’un atome d’oxygène. Le point d’ébullition de l’eau est de 99,97 °C. Ce liquide ordinaire gèle à 0 °C et se dilate lorsqu’il est exposé à de basses températures, ce qui est un phénomène parmi les produits chimiques. Différents types d’eau peuvent être classés selon :

• origine (eau souterraine, eau de pluie, eau de mer, etc.),
• salinité (eau douce, eau salée),
• utilisation prévue (eaux naturelles et eaux usées),
• teneur en minéraux (eaux faiblement, moyennement et fortement minéralisées).

L’eau potable appartient à la catégorie des eaux usées. C’est de l’eau douce, potable sans transformation ou après ébullition, sans effets secondaires et qui aide à maintenir le bien-être de l’organisme.

Quel est le pH de l’eau potable ?

Le terme pH vient des mots latins pondus hydrogenii et signifie la teneur en ions hydrogène de diverses substances. Plus la concentration de ces ions est élevée, plus l’acidité des solutions est élevée. L’échelle de pH est une échelle numérique et va de 0 à 14. Les substances proches de 0 sont des acides forts. Les composés à forte concentration en ions hydroxyde, atteignant la valeur de 14 sur l’échelle de pH, sont appelés bases. Par conséquent, le pH de l’eau potable indique le niveau d’acidité du liquide. Il apporte également des informations précieuses sur la qualité de l’eau et son utilité pour la consommation.

Quel devrait être le pH de l’eau potable?

Où trouver des informations sur les propriétés et le pH de l’eau potable ? Des lignes directrices détaillées sur ces aspects se trouvent, entre autres, dans le règlement du ministre de la santé du 7 décembre 2017 relatif à la qualité des eaux destinées à la consommation humaine. (Toutefois, cette loi ne concerne que l’eau potable, pas les eaux naturelles de source et minérales). Le règlement indique clairement que l’eau potable doit avoir un pH compris entre 6,5 et 9,5 . Voici les exceptions à cette règle :

• de l’eau plate en bouteille – son acidité peut être de 4,5,
• eau gazeuse – peut avoir un pH inférieur à 4,5.

Les mesures de l’acidité de l’eau potable sont désormais un standard. Des échantillons liquides sont prélevés à la source d’eau, aux prises d’eau et aux prises d’eau individuelles. Si le service de santé détecte un écart dans les normes de pH, l’eau subit un processus de traitement.

Quelle eau vaut-il mieux boire ?

Quel pH de l’eau est idéal pour le corps humain et quelle eau est-il préférable de boire ? Lors du choix de l’eau potable, il convient de se rappeler qu’elle est la mieux adaptée aux besoins de l’organisme et au pH du liquide corporel le plus important, c’est-à-dire le sang. La norme contemporaine du pH sanguin indique que sa valeur devrait varier de 7,35 à 7,45 – et devrait donc être l’acidité de l’eau que nous buvons tous les jours. La qualité et les propriétés sanitaires de l’eau sont influencées à la fois par son pH et par d’autres facteurs, tels que :

• la pureté de l’eau (l’eau idéale ne contient aucune impureté organique ou inorganique),
• la température de l’eau (le corps réagit mieux à l’eau à température ambiante),
• degré de minéralisation (idéalement, si la quantité et le type de minéraux répondent aux besoins individuels, par exemple : une eau fortement minéralisée est bonne pour les personnes physiquement actives ou présentant des carences en minéraux).

Quel est l’effet de la modification du pH de l’eau potable sur le corps humain ?

Nous devons boire au moins 1,5 à 2,5 litres d’eau par jour. L’eau a un effet positif sur les performances de tous les organes, car elle constitue plus de 60 %du corps humain. La qualité de l’eau potable détermine ce que nous ressentons ! Si nous utilisons trop souvent de l’eau très acide ou alcaline, nous perturbons l’équilibre acido-basique. La conséquence de cette perturbation est l’acidification de l’organisme, entraînant la formation de nombreuses maladies et affections, telles que :

• goutte,
• hypertension,
• inflammation des organes du système digestif,
• les maladies de la peau et la chute des cheveux.

La perturbation de l’équilibre acido-basique est une condition extrêmement dangereuse qui, dans des cas extrêmes, peut conduire au cancer.

Comment traiter l’eau du robinet ?

Dans les ménages, l’eau qui coule du robinet est très souvent utilisée directement pour boire. Comment vérifier si son pH est correct ? Que pouvons-nous faire pour améliorer la qualité de l’eau à la maison ? Il vaut la peine d’acheter un testeur de pH électronique – c’est un appareil facile à utiliser qui mesure le niveau d’acidité de l’eau en quelques secondes. Si l’eau est trop acide ou trop alcaline, elle peut être traitée avec :

• carafes filtrantes (avec filtre alcalinisant, charbon actif, filtres magnésium, etc.).
• ioniseurs (il s’agit d’appareils à débit de comptoir ou sous évier qui alcalinisent l’eau).

Quels agents sont utilisés pour désinfecter et traiter l’eau dans les systèmes d’approvisionnement en eau ?

La désinfection et le traitement professionnels de l’eau dans les systèmes d’approvisionnement en eau et les prises d’eau commerciales nécessitent l’utilisation d’ une chimie industrielle spécialisée. Depuis des décennies, sont utilisés pour décontaminer les installations et éliminer les micro-organismes :

• chlore – a un fort effet bactéricide, nettoie l’eau potable,
• l’hypochlorite de sodium – (sel de sodium de l’acide hypochloreux) agit comme le chlore, oxyde l’eau et élimine les micro-organismes accumulés,
• hydroxyde de sodium – régule l’acidité de l’eau potable et facilite le nettoyage des systèmes d’eau.

Bien sûr, la quantité et la méthode d’utilisation des produits chimiques mentionnés ci-dessus sont réglementées par les règles et normes établies par le GIS et le Comité polonais de normalisation. Entre autres normes, il faut citer ici : PN-EN 15975-2 : 2013-12, PN-EN ISO 14189 : 2016-10 et PN-EN ISO 17994 : 2014-04. De plus, chaque substance qui entre en contact avec le système d’approvisionnement en eau ou directement avec l’eau potable doit répondre à des exigences de sécurité strictes établies par l’Institut national de la santé publique. L’eau provenant du système d’approvisionnement en eau va directement aux résidents, il est donc également important de s’assurer de la qualité des substances utilisées pour la décontamination. L’offre de produits dédiés de haute qualité est disponible sur le Portail Produits du Groupe PCC . Parmi les solutions disponibles, on peut trouver l’hypochlorite de sodium, l’hydroxyde de sodium ou le chlore largement utilisés. En savoir plus sur notre gamme complète de produits !