Un mélange est un système de deux ou plusieurs composés ou éléments chimiques, qui sont mélangés dans n’importe quel rapport et présentent des propriétés uniques.
Un mélange comprend une phase dispersive, qui forme l’environnement dans lequel se produit la dispersion (solvant), et une phase dispersée, qui subit une dispersion (substance dissoute). Il existe des mélanges homogènes, où l’identification visuelle des composants est en grande partie impossible, et des mélanges hétérogènes, où les composants peuvent généralement être distingués sans instruments analytiques.
