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Les dispersants sont des substances qui décomposent les particules plus grosses et empêchent leur nouvelle agrégation. Le système de dispersion se compose de deux phases non miscibles – dont l'une est une phase continue et l'autre est une phase dispersée. Une énergie mécanique supplémentaire est nécessaire pour disperser la substance, ce qui provoquera le mélange du dispersant avec les phases qui composent le système.
Les dispersants les plus courants sont les tensioactifs ou leurs mélanges de différentes valeurs de HLB. Ils s'adsorbent à la surface des particules de la phase à disperser . Les molécules de surfactant entourant les gouttelettes les protègent de la réagrégation due à la répulsion électrostatique . Les dispersants sont utilisés dans de nombreuses applications, comme l'industrie automobile comme additifs aux huiles moteur ou dans l'industrie de la construction comme additifs au béton. Ils peuvent également être utilisés dans les préparations chimiques ménagères et cosmétiques. Dans l'industrie du textile et de l'habillement, ils sont utilisés comme additifs aux pigments. Ils sont également utilisés dans le traitement du pétrole brut.
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