Des régulateurs de pH sont ajoutés en petites quantités afin de modifier les propriétés du produit. Ils agissent comme des modificateurs de l'alcalinité et de l'acidité dans les produits alimentaires, les cosmétiques et les produits chimiques ménagers. Ils sont également utilisés pour corriger la valeur du pH dans les systèmes d'eau des installations industrielles, où ils empêchent l'accumulation de sédiments.

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