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Gli idrocarburi alifatici sono uno dei gruppi di composti più importanti nella chimica organica. Nonostante siano composti solo da atomi di carbonio e idrogeno, formano numerosi composti con strutture diverse. Possiamo distinguere gli idrocarburi alifatici saturi – alcani – in cui tutti i legami sono singoli, e gli idrocarburi insaturi contenenti più legami (doppi o […]
La velocità delle reazioni chimiche dipende da una serie di fattori, tra cui la temperatura o la concentrazione dei reagenti. A quanto pare, una piccola aggiunta di una sostanza estranea può influenzare la cinetica della reazione e quindi accelerarla notevolmente. Questo problema è oggetto di catalisi. Ora è di grande importanza, soprattutto nell’industria chimica. Molti […]
Ogni giorno intorno a noi avvengono reazioni chimiche. Nel corso di una reazione i substrati si trasformano e si formano prodotti diversi, spesso con proprietà completamente diverse. Le reazioni chimiche possono essere classificate in base a vari criteri, tra cui lo stato fisico dei substrati e dei prodotti o l’effetto energetico. Tuttavia, molto spesso vengono […]
Una miscela omogenea di almeno due sostanze è considerata una soluzione. Sebbene pensiamo a una soluzione principalmente come un liquido, anche le miscele gassose e solide sono soluzioni. Tuttavia, un gruppo molto ampio di reazioni chimiche, sia su scala di laboratorio che su scala industriale, si verifica in un ambiente acquoso. Esistono tre tipi di […]
Le materie prime minerali sono utilizzate praticamente in ogni settore dell’economia. I giacimenti di singole risorse minerarie appartengono alle risorse naturali di un paese e hanno un impatto fondamentale sullo sviluppo economico del paese e, di conseguenza, sul miglioramento del tenore di vita dei suoi cittadini. Le risorse minerarie più importanti includono petrolio greggio e […]
Questo è un gruppo di composti inorganici formati dalla combinazione di vari elementi con l’ossigeno. La loro formula generale è X n O m , dove "X" è un qualsiasi elemento, "O" è l’ossigeno, sempre nel secondo stato di ossidazione, e le lettere "n,m" nell’indice inferiore sono coefficienti. Esempi di ossidi: acqua H 2 O, […]
Le proteine sono grandi biomolecole che sono i componenti strutturali di base di tutti gli organismi viventi. Sono composti macromolecolari contenenti residui di α-amminoacidi e legami ammidici, altrimenti noti come legami peptidici. Il peso molecolare delle proteine supera i 10.000 dalton (Da). I peptidi di peso molecolare inferiore costituiscono un gruppo separato noto come oligopeptidi. […]
La polimerizzazione è una reazione che porta alla connessione di alcune molecole di composti organici in catene o reti più lunghe. Il processo porta alla formazione di macromolecole di peso molecolare superiore a 10.000 u. Le molecole inclini alla polimerizzazione sono chiamate monomeri. I prodotti di queste trasformazioni sono noti come polimeri.
L’isomerismo è un argomento importante nella chimica organica. Gli isomeri sono composti chimici con la stessa formula molecolare ma diverse formule strutturali. Il numero di possibili isomeri è così grande che richiede di annotare formule strutturali o semistrutturali di composti organici. La struttura dei singoli isomeri influenza le loro proprietà, ad esempio il punto di […]
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