Pareth-11 è il nome utilizzato nel database internazionale degli ingredienti cosmetici (INCI) per un tensioattivo strutturalmente derivato dal sottogruppo degli alcoli grassi etossilati. La sua struttura è derivata da alcol grasso con un contenuto di carbonio di C12-C15. È una sostanza con la struttura e le proprietà tipiche dei tensioattivi non ionici. Pertanto, la molecola non ha determinanti anionici o cationici. Grazie alle sue eccellenti proprietà detergenti, Pareth-11 è un ingrediente ampiamente utilizzato nella formulazione di molti detergenti chimici. L’identificatore di struttura globale, CAS, per Pareth-11 è 68131-39-5 .
In condizioni normali, cioè a pressione atmosferica ea temperatura ambiente, Pareth-11 è un liquido oleoso o una pasta semisolida. Il colore del liquido a ca. 30 ° C è max. 50 nella scala Hazen. Ciò significa che è leggermente giallastro, ma non incolore. Ha un odore leggero ma caratteristico. La consistenza di Pareth-11 deriva, tra l’altro, dal suo punto di solidificazione relativamente alto di 16 o C. Per questo motivo, si consiglia di riscaldare leggermente Pareth-11 per ottenere una forma più omogenea durante l’uso o la dissoluzione in acqua leggermente tiepida. Un riscaldamento eccessivo, tuttavia, può comportare il superamento del punto di appannamento. In una soluzione di 100 g NaCl/l, il punto di appannamento è di circa 60–64 o C, il che significa che quando viene superato, la sostanza si separa spontaneamente in due fasi nettamente diverse. Questa temperatura è caratteristica soprattutto per i tensioattivi non ionici. Oltre ad essere un tensioattivo, Pareth-11 è anche un eccellente emulsionante. Il bilancio idrofilo-lipofilo (HLB) calcolato per questa struttura è 13,6. Questo valore suggerisce un’elevata idrofilia, nonché un’ottima solubilità in acqua. Pareth-11 mostra anche un’elevata solubilità negli alcoli alifatici inferiori, anch’essi comunemente usati solventi in chimica. L’HLB indica anche che Pareth-11 tende a produrre e stabilizzare emulsioni olio in acqua. Ciò significa che le emulsioni prodotte da questa sostanza chimica hanno due fasi: una fase acquosa continua e una fase oleosa dispersa. In pratica sono sottili goccioline di olio sospese nella fase acquosa. Il pH di una soluzione acquosa all’1 %di Pareth-11 C12-15 può variare da leggermente acido a neutro (tra 5,0–7,0). La densità della sostanza a 25 ° C è di ca. 1,02 g/ml. Molti fattori non hanno influenza sull’attività e sull’uso di Pareth-11 come ingrediente attivo. Un ambiente ricco di agenti ossidanti e riducenti, elevata durezza dell’acqua: nessuno di questi è in grado di interrompere la detergenza e l’azione della sostanza. Inoltre, Pareth-11 è stabile in molti tipi di ambienti, da acidi, neutri, a alcali diluiti. Di tutti i derivati dell’alcool grasso C12-C15, questo è il più resistente alle basi forti come NaOH, il che lo rende adatto all’uso in ambienti fortemente alcalini. Rispetto ad altri alcoli grassi etossilati, Pareth-11 ha un effetto relativamente forte di formazione di schiuma e stabilizzazione. Poiché la sostanza soddisfa i criteri stabiliti dal regolamento (CE) n. 648/2004 sui detergenti, è considerata completamente biodegradabile.
Una delle funzioni di base di Pareth-11 è il suo ruolo di solubilizzante, anche nei deodoranti per ambienti e in altre composizioni di fragranze. La possibilità di tale impiego è sfruttata per la struttura del tensioattivo, che consente l’incorporazione di estratti vegetali insolubili o scarsamente solubili e di composizioni profumate nell’acqua. Pertanto, Pareth-11 aiuta a sciogliere oli e altri ingredienti grassi nella fase acquosa. L’elevata capacità schiumogena, unita alle ottime proprietà bagnanti e sgrassanti, fanno della sostanza un prezioso principio attivo nella formulazione di agenti per la pulizia di vetri, auto e superfici metalliche. Le forti proprietà detergenti e disperdenti lo rendono adatto per l’uso in prodotti chimici domestici e istituzionali ampiamente conosciuti. Ad esempio, nei cosmetici lo si può trovare nelle salviettine umidificate. Grazie alle sue capacità emulsionanti, Pareth-11 è un componente di molte composizioni in crema, come creme idratanti, fondotinta per pelle secca, lozioni per il corpo, shampoo in crema, maschere e balsami per capelli.
