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Lo scopo degli additivi antischiuma o antischiuma è quello di ridurre la formazione di schiuma nei processi produttivi. Durante le operazioni di miscelazione, battitura o aerazione, c’è la tendenza a generare bolle indesiderate che possono influire negativamente sulla qualità e sulle prestazioni di un prodotto.
Gli agenti antischiuma riducono la tensione superficiale dei liquidi, ostacolando così il verificarsi di fenomeni di formazione di schiuma. Le forme comuni di questi composti sono organiche o a base di silicone. Sono utilizzati in un’ampia gamma di applicazioni: nella lavorazione alimentare, detersivi, pitture e vernici, trattamento delle acque reflue e farmacia.
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