셀룰로오스 : 구성, 특성, 발생 및 응용

셀룰로오스란 무엇입니까?

먼저, 셀룰로오스란 무엇인가라는 기본적인 질문에 답해 보겠습니다. 라틴어 cellula가 세포를 의미하는 데는 이유가 있습니다. 많은 식물 종에서 셀룰로오스는 세포벽의 구성 요소입니다. 셀룰로오스가 세포에 대해 무엇을 의미하는지 더 잘 이해하려면 식물 세포의 기본 구조를 기억하는 것이 유용합니다. 각각의 내부에는 핵, 세포질, 액포 및 미토콘드리아가 있으며 모두 막과 벽에 내장되어 있습니다. 식물에서 셀룰로오스의 역할은 무엇입니까? 셀룰로오스 벽의 기본 기능은 세포 내부를 보호하는 것입니다. 그들은 또한 세포에 모양을 부여합니다. 셀룰로오스란 정확히 무엇입니까? 식물 유래의 선형 중합체, 비분지 다당류로 식이섬유에 포함되어 있습니다. 셀룰로오스의 분자식은 다음과 같습니다: (C ₆ H ₁₀ O ₅ ) _n .

셀룰로오스는 무엇으로부터 생산되나요?

셀룰로오스 섬유의 자연적 생산은 식물이 이산화탄소와 햇빛을 사용하여 자발적으로 에너지를 생산하는 광합성을 통해 가능합니다. 그렇다면 셀룰로오스는 무엇으로부터 생산되나요? 식물 세포벽의 구성은 매우 간단합니다. 여기에는 β-1,4-글리코시드 결합으로 연결되어 특징적인 접힌 사슬을 형성하는 단당류인 D-글루코스의 잔류물이 포함되어 있습니다.

셀룰로오스 특성 및 구조

식물 셀룰로오스는 어떻게 생겼나요? 흰색의 무취, 무미의 고체이며 물에 녹지 않습니다. 셀룰로오스는 섬유질 구조를 가지고 있습니다. 리그닌이나 펙틴과 같은 다른 유기 화합물과 함께 세포벽에 존재합니다. 셀룰로오스는 테트라암민구리(II) 이수산화물의 화학 용액인 슈바이저 시약으로 알려진 것을 사용하여 용해될 수 있습니다. 셀룰로오스는 물리적, 화학적 특성에 따라 다양한 형태로 존재합니다. 일부 유형의 셀룰로오스(예: 에틸 셀룰로오스)는 극성 용매에 용해되고 알코올과 접촉하면 팽창하며, 메틸 셀룰로오스 용액은 강력한 발포제이며, 카르복시 메틸 셀룰로오스 용액은 흡습성이 높다는 점을 아는 것은 흥미롭습니다.

어떤 식물에서 셀룰로오스를 찾을 수 있나요?

어떤 식물에 셀룰로오스가 함유되어 있나요? 셀룰로오스는 추운 지역뿐만 아니라 온대 또는 적도 기후에서 자라는 다양한 식물 종에서 발견됩니다. 셀룰로오스를 함유한 식물의 예는 다음과 같습니다.

• 면,
• 엷은 황갈색,
• 마,
• 침엽수와 낙엽수,
• 과일 및 채소(예: 사과, 배),
• 견과류,
• 시리얼.

면은 셀룰로오스 섬유가 가장 풍부한 식물로 추정됩니다. 세포 내 셀룰로오스 함량은 95%에 달합니다.

셀룰로오스와 인체에서의 기능

인체에서 셀룰로오스의 역할은 무엇입니까? 우리는 우리가 먹는 음식에서 이 물질을 이용하며, 소화 시스템의 건강을 유지하는 데 매우 중요한 기능을 합니다. 셀룰로오스는 장에서 어떤 일을 하고 있나요? 셀룰로오스 덕분에 음식은 소화관 아래로 더 빠르게 이동합니다. 게다가 우리는 포만감을 느끼게 됩니다. 섬유는 대사 과정과 유기체의 자연적인 해독을 지원합니다.

식품 산업에서 셀룰로오스의 사용

식품 산업 시설에서 셀룰로오스는 생산 공정에 매우 자주 사용됩니다. 그것은 무엇을 위해 사용됩니까? E460이라고도 알려진 인기 있는 증점제 및 안정제입니다. 이 첨가물은 즉석 요리, 밀롤, 잼, 크림, 소스 등 매일 구입하는 많은 제품에서 찾을 수 있습니다. 셀룰로오스는 다이어트 식품 및 전문 식품 보조제(예: 체중 감량 쉐이크)에도 사용됩니다. , 요구르트, 스무디, 수프. 셀룰로오스 케이싱은 소시지와 조리 또는 훈제 냉햄 생산에 사용됩니다.

제지 및 제약 산업에서 셀룰로오스의 중요성

안정적이고 유연한 셀룰로오스 섬유는 제지 산업 에서 특히 중요한 원료입니다. 가장 잘 알려진 셀룰로오스 제품에는 종이, 판지, 포장 및 위생 제품(화장지, 청소용 천, 주방 수건)이 포함됩니다. 셀룰로오스의 잠재력은 제약 제조업체들 에게도 매우 잘 알려져 있습니다. 이 원료는 현재 무엇보다도 정제, 캡슐, 분말 등의 코팅/껍질에서 찾을 수 있습니다. 이러한 종류의 생체고분자 섬유는 의료용 드레싱 생산에도 사용됩니다.

셀룰로오스의 기타 응용

셀룰로오스에는 많은 용도가 있습니다. 이 제품은 다양한 유형의 인조 실크(구리암모늄, 아세테이트 및 비스코스 레이온 포함)와 면 및 양모 같은 섬유를 제조하는 섬유 전문가 및 회사에서 사용됩니다. 더욱이, 셀룰로오스 에스테르는 질산 과 함께 니트로셀룰로오스 생산에 사용됩니다. 이 원자재는 무기 산업에서 폭발물과 발사체 추진제 생산을 위해 대규모로 사용됩니다. 최근 수십 년 동안 바이오 연료 산업도 셀룰로오스에 관심을 갖고 식물 폐기물, 목재 잔류물 및 짚에서 추출한 셀룰로오스에서 에탄올을 대량 생산하기 시작했습니다. 에탄올은 재생 불가능한 화석 연료의 소비를 크게 줄일 수 있는 대체 연료입니다.