Sifat metanol dan etanol – apakah perbezaannya?

Metanol dan etanol – ciri umum

Alkohol ialah sebatian organik yang mengandungi sekurang-kurangnya satu kumpulan hidroksil yang terikat pada atom karbon tepu. Kimia moden mengetahui berpuluh-puluh daripada mereka, tetapi dua yang paling penting dari sudut pandangan penggunaan manusia ialah metanol (CH ₃ OH) dan etanol (C ₂ H ₅ OH). Kedua-duanya adalah cecair tidak berwarna dengan ciri bau pedas dan rasa yang membakar. Sifat fizikal metanol dan etanol bertindih dalam banyak aspek. Selain keadaan fizikal, warna dan baunya, ia juga termasuk keterlarutan yang sangat baik dalam air – boleh dikatakan tanpa had. Kedua-dua sebatian juga mempunyai takat didih yang agak rendah, masing-masing: 64.7°C dan 78.3°C. Kedua-dua metanol dan etanol juga mudah terbakar, dalam sebarang keadaan jirim. Tindak balas pembakaran mereka boleh lengkap atau tidak lengkap. Di samping itu, mereka tidak mengalami pemisahan ionik. Oleh itu, mereka mempunyai pH semula jadi.

Sifat metanol

Walaupun manusia telah menggunakan sifat alkohol selama beribu-ribu tahun, metanol ditemui hanya pada tahun 1661. Ia dicapai oleh ahli kimia dan fizik British Robert Boyle, yang menyuling kayu Buxus – oleh itu nama alternatif sebatian itu: alkohol kayu . Hanya pada tahun 1834 penyelidik Perancis dapat menentukan struktur molekul. Ketika itulah konsep metil alkohol lahir. Dari sudut pandangan manusia, dua sifat metanol yang paling penting ialah ketoksikannya yang tinggi dan hakikat bahawa ia adalah pelarut yang sangat baik. Sifat pertama diterjemahkan ke dalam bahaya penggunaannya, manakala yang kedua menentukan penggunaannya yang luas. Sebagai racun, metanol sama sekali tidak boleh dimakan atau dihidu. Malah dos 10 ml dimetabolismekan kepada asid formik. Ia boleh memusnahkan saraf optik, menyebabkan buta kekal. Kesan negatif selanjutnya daripada pendedahan termasuk hipoksia pada tahap selular, asidosis metabolik dan gangguan lain yang boleh menyebabkan kematian. 15 ml metanol tulen dianggap sebagai dos yang boleh membawa maut. Bagi industri kimia , walau bagaimanapun, metil alkohol adalah komponen penting dalam tindak balas utama. Terima kasih kepada penukaran mudahnya kepada formaldehid, hidrokarbon dan metilamin, ia digunakan dalam pengeluaran pelbagai produk harian.

Apakah kegunaan metanol?

Setiap tahun, sehingga 20 juta tan metanol dihasilkan di seluruh dunia. Kaedah asas untuk mendapatkan sebatian toksik ini, bagaimanapun, bukan lagi penyulingan kayu, tetapi penghidrogenan karbon monoksida dengan kehadiran mangkin. Selalunya, proses ini mengiringi pengeluaran biojisim. Sifat unik metanol digunakan terutamanya dalam:

• pengeluaran formaldehid, yang selanjutnya digunakan untuk mendapatkan, antara lain, formalin, papan lapis, pelekat , bahan penebat dan banyak lagi;
• pengeluaran asid asetik , formaldehid dan bahan kimia penting lain;
• pengeluaran bahan api , terutamanya sebagai bahan tambahan untuk meningkatkan kadar oktana petrol;
• pembuatan produk untuk penyahbekuan, pencucian dan pembasmian kuman ;
• pembuatan pelarut ;
• pengeluaran bahan letupan.

Metanol digunakan dalam industri farmakologi, dalam pengeluaran plastik dan fabrik sintetik, serta pewarna, racun kulat dan juga filem fotografi. Selagi ia dilabel dengan betul dan digunakan secara bertanggungjawab, ia berfungsi dengan fungsi ekonomi yang penting. Malangnya, kes keracunan metanol yang serius masih banyak.

Sifat dan aplikasi etanol

Dari segi komposisi kimia, etanol ialah sepupu terdekat metanol. Ia mengandungi satu atom karbon dan dua lagi atom hidrogen dalam satu molekul. Perbezaan yang kelihatan kecil ini, bagaimanapun, mengubah sebahagian sifat etil alkohol, menjadikannya lebih selamat untuk manusia. Perlu ditambah bahawa keselamatan ini selalunya boleh menipu! Etanol mempunyai sifat bakteria dan racun kulat, dan dalam kepekatan yang sesuai (minimum 70%) ia juga memusnahkan virus. Seperti metanol, ia adalah pelarut yang berkesan dan terlibat dalam banyak tindak balas sintesis penting. Menariknya, ia dihasilkan secara semula jadi oleh yis dalam proses metabolisme gula. Mekanisme ini digunakan dalam penapaian bir dan wain. Selain daripada pengeluaran minuman beralkohol, salah satu bidang penggunaan etanol yang paling penting ialah perubatan. Ia digunakan terutamanya untuk membasmi kuman dan melarutkan bahan perubatan yang tidak larut air. Ia juga kadangkala digunakan sebagai penawar untuk keracunan metanol. Etanol juga digunakan dalam pengeluaran bahan api automotif dan roket, sel bahan api, serta pelarut, cat, penanda dan produk penjagaan diri. Ia membolehkan pengekstrakan minyak yang berkesan daripada bahan mentah semula jadi, contohnya hem. Di makmal, ia digunakan untuk menurunkan suhu bahan yang digunakan.

Pengaruh etanol terhadap kesihatan manusia

Malangnya, walaupun ia tidak toksik seperti metanol, etil alkohol sebenarnya menyebabkan lebih banyak kematian setiap tahun. Dimakan dalam bentuk minuman seperti bir, wain dan vodka, ia adalah punca sehingga 20%kemalangan jalan raya yang tragis. Di samping itu, ia berkaitan dengan kecederaan serius lain, bunuh diri, dan penyakit teruk. Ia adalah sifat psikoaktif etanol yang bertanggungjawab terutamanya untuk kesan negatif penggunaan alkohol. Sebagai bahan yang menghalang sistem saraf pusat, di satu pihak, ia memberikan rasa kelonggaran, dan sebaliknya – menyebabkan gangguan keseimbangan, melambatkan refleks dan dehidrasi. Ia juga mengurangkan kepekatan, melemahkan ingatan, dan dalam jumlah yang banyak membawa kepada keracunan. Dalam jangka panjang, etanol adalah ketagihan dan membawa kepada perkembangan kemurungan, patologi sosial dan jenayah. Pertubuhan Kesihatan Sedunia juga telah memasukkannya ke dalam senarai bahan karsinogenik untuk manusia. Pengambilan alkohol meningkatkan risiko mendapat kanser esofagus, perut, kolon, pankreas dan hati. Metanol dan etanol adalah antara bahan mentah kimia utama dalam dunia moden. Walau bagaimanapun, sifat-sifat potensi dan serba boleh mereka tidak seharusnya membayangi bahaya serius akibat kesan negatifnya terhadap kesihatan manusia!