Polysorbate 60 juga dikenali di bawah nama kimianya sebagai monostearat sorbitan etoksilasi. Nombor CAS bagi kompaun ini ialah 9005-67-8 . Ciri utama Polysorbate 60 adalah sifat pengemulsi yang berkesan. Ia digunakan dalam industri seperti industri kosmetik, industri tekstil dan pemprosesan logam.
Polysorbate 60 ialah derivatif poli (oxy-1,2-ethanediyl). Ia larut dengan baik dalam air, etil asetat dan toluena. Ia tidak larut dalam minyak mineral dan sayuran. Ia mempunyai bau yang lemah, ciri dan rasa sedikit pahit. Produk boleh dalam bentuk cecair atau pes separa cecair kuning hingga coklat. Ia adalah surfaktan bukan ionik dengan sifat hidrofilik. Dalam larutan akueus pada kepekatan kira-kira 5%, pH adalah sedikit asas. Pada nilai pH yang lebih tinggi, bahan tersebut mula terurai. Dalam kosmetik, kepekatan bahan aktif tidak melebihi 20%. Produk komersial, contohnya dalam tawaran Kumpulan PCC, mengandungi sebanyak 99%bahan aktif.
Polysorbate 60 dihasilkan oleh etoksilasi sorbitan. Sorbitan ialah bentuk dehidrasi sorbitol, alkohol gula yang secara semula jadi ditemui dalam sesetengah buah-buahan. Etoksilasi ialah tindak balas kimia menambahkan etilena oksida kepada substrat, iaitu sorbitan. Sorbitan bertindak balas dengan 60 unit etilena oksida, oleh itu "60" dalam nama ramuan. Langkah terakhir ialah tindak balas dengan asid lemak daripada lemak sayuran dan minyak seperti asid laurik, palmitik, stearik atau oleik.
Polysorbate 60 ialah substrat berbilang komponen sintetik yang boleh digunakan sebagai surfaktan, pengemulsi, pelarut, penstabil dalam kosmetik dan produk penjagaan diri. Ia adalah bahan sintetik yang digunakan dalam kosmetik untuk penjagaan kulit untuk memperbaiki tekstur dan rasa deria penyediaan. Bertindak sebagai pengemulsi O/W. Ia menyokong pembentukan emulsi, iaitu bentuk fizikal dan kimia yang dicipta dengan menggabungkan fasa air dengan fasa minyak. Polysorbate 60 bertindak sebagai surfaktan untuk mengurangkan ketegangan permukaan antara dua bahan, contohnya antara dua cecair atau cecair dan pepejal. Dengan cara ini, surfaktan boleh menarik, menggantung, dan membersihkan minyak, kotoran dan bahan cemar lain yang terkumpul pada kulit. Sebagai pelarut, ia membolehkan kemasukan bahan tidak larut atau jarang larut dalam air, contohnya ekstrak tumbuhan, pewangi atau bahan berlemak, ke dalam larutan akueus. Polysorbate 60 menyokong pembentukan buih kekal yang diperlukan untuk penyingkiran kekotoran yang berkesan. Ciri-ciri pengemulsi, sifat berbuih dan keupayaan untuk menghasilkan misel menentukan penggunaannya dalam persediaan untuk membersihkan kulit kepala dan rambut. Sebagai salah satu bahan yang digunakan dalam kosmetik, ia meningkatkan konsistensi mereka, memudahkan penggunaan dan pembilasan. Selain itu, ia mempunyai kesan pelincir dan mengurangkan potensi merengsa dan sifat pengeringan detergen lain.
Sebagai tambahan kepada fungsinya dalam kosmetik, sorbitan monostearat ethoxylated boleh digunakan dalam pengeluaran banyak produk lain dalam industri makanan dan farmaseutikal. Dalam agrokimia, ia digunakan dalam bentuk pengemulsi dalam formulasi racun perosak, terutamanya jenis EC, SL, EW, ME, WP dan WG. Polysorbate 60 juga digunakan dalam industri tekstil sebagai salah satu bahan dalam proses penghasilan gentian poliakrilik. Ia juga digunakan sebagai pengemulsi dalam proses di mana cecair penggerudian digunakan.
Kelebihan Polysorbate 60 yang paling penting ialah:
Polysorbate 60 adalah sebatian yang selamat, walaupun terdapat beberapa kebimbangan mengenai bahan-bahan yang dihasilkan oleh etoksilasi, kerana terdapat risiko pencemaran. Walau bagaimanapun, proses itu dikawal ketat dan produk dibersihkan dan diperiksa untuk pencemaran, jadi risiko dapat dikurangkan.
