Gluten adalah protein kepunyaan prolamin yang terdapat dalam endosperm bijirin bijirin seperti gandum, barli dan rai. Oleh itu, kita paling kerap menemuinya dalam pelbagai produk makanan yang diperbuat daripada tepung bijirin (pasta, roti). Sesetengah kosmetik (krim, losyen badan) juga mengandungi gluten. Gluten diterima dengan baik oleh kebanyakan orang, tetapi dalam sebahagian daripada populasi ia menyebabkan reaksi alahan yang teruk. Disebabkan ini, semakin banyak perhatian diberikan kepada kandungan gluten dalam produk yang bersentuhan langsung dengan orang. Kumpulan produk komprehensif yang ditandakan dengan piktogram "bebas gluten" tersedia dalam katalog produk Kumpulan PCC. Piktogram menunjukkan bahawa produk tidak mengandungi gluten dan selamat untuk orang yang alah kepada bahan ini. Oleh itu, orang yang terdedah kepada tindak balas alahan apabila bersentuhan dengan gluten boleh menggunakan produk yang ditanda dengan tanda ini dengan selamat.
