Bahan kimia membentuk rangkaian bahan kimia yang sangat luas, di antaranya kita boleh menemui sebatian yang berbahaya, terutamanya apabila digunakan secara tidak wajar. Adalah amat penting untuk menggunakan bahan kimia dengan selamat dalam kes industri makanan, di mana kita berurusan dengan makanan. Produk kimia Kumpulan PCC yang ditanda dengan piktogram “BfR” memenuhi kriteria yang dibangunkan oleh Institut BFR Jerman (Bundesinstitut für Risikobewertung). Ini bermakna bahawa mereka diluluskan untuk sentuhan tidak langsung dengan makanan.
