20-09-2022
Er zijn verschillende organische zuren in de natuur, bijvoorbeeld citroenzuur, melkzuur en boterzuur. Zuren zijn onder andere ook aanwezig in appels die gewaardeerd worden vanwege hun unieke smaak, rijkdom aan vitamines, vezels en mineralen. Welke eigenschappen en toepassingen heeft appelzuur en waar is het te vinden? Hieronder staat het antwoord.