Feiten en mythen over palmolie

Palmolie is te vinden in voedingsmiddelen zoals koekjes, poedervormige soepen en sauzen, gebakken producten met een langere houdbaarheid, bouillonblokjes, puddingen, chips, pindapasta’s en vele andere producten die deel uitmaken van onze dagelijkse voeding. Chemische palmoliederivaten zijn zeer populaire ingrediënten in cosmetische producten en wasmiddelen . Palmolie wordt gebruikt om natuurlijke vetalcoholen te produceren, die op hun beurt worden gebruikt om oppervlakteactieve stoffen te produceren – oppervlakteactieve stoffen met verschillende functies en eigenschappen . Oppervlakteactieve stoffen zorgen ervoor dat shampoo schuimt en afwasmiddel om vetten te reinigen en op te lossen. Het spectrum van toepassingen voor palmolie en zijn derivaten is zeer breed. Naast voedsel en cosmetica wordt het gebruikt voor de productie van biobrandstoffen, diervoeders en industriële chemicaliën . Palmolie en zijn derivaten kunnen gemakkelijk worden geïdentificeerd in de samenstelling van verschillende soorten alledaagse producten vanwege het feit dat ze zijn gelabeld met verschillende namen , zoals: CBE en CBS vet, oleylalcohol en octyldodecanol, cetylalcohol, emulgator E471, glycerol stearaat, sorbitololeaat en stearaat, tocoferylacetaat, isopropylmyristaat, stearylalcohol, palmitinezuur, ethylhexylpalmitaat, ascorbylpalmitaat.

Waar komt palmolie vandaan en hoe wordt het gewonnen?

Palmolie is een plantaardig vet dat wordt gewonnen uit de vrucht van de Afrikaanse oliepalm ( Elaeis guineensis ), algemeen bekend als de oliepalm . De Afrikaanse oliepalm is een plant van de Areca-familie. Het is inheems in Afrika. Tegenwoordig zijn oliepalmplantages te vinden in de tropische gebieden, voornamelijk in Zuidoost-Azië. Grootschalige teelt vindt plaats in Indonesië (54%) en Maleisië (31%). Er zijn twee soorten olie gewonnen uit de Afrikaanse olieplant, die verschillen in samenstelling en eigenschappen. De eerste is palmpitolie, dat wil zeggen van de vermalen zaden die een droogproces hebben ondergaan. Het lijkt qua uiterlijk op kokosolie vanwege de witte of lichtgele kleur. De tweede olie wordt uit de pulp geproduceerd door een intensieve behandeling van de vruchtkop met stoom. Dit type palmolie heeft een opvallende oranjerode kleur. Het verschil tussen palmpitolie en pulpolie heeft niet alleen te maken met de kleur van beide stoffen. Ze verschillen ook wat betreft het gehalte aan bioactieve stoffen en vetzuren . Palmpitolie is gebaseerd op verzadigde vetzuren (SFA). Dit zijn voornamelijk myristinezuur en laurinezuur . Hun gehalte in de pitolie is ca. 85% . De olie die wordt geproduceerd uit het vruchtvlees van de vruchtkop bevat ca. 50%verzadigde vetzuren . Een daarvan is palmitinezuur. Naast verzadigde zuren bevat de olie uit de pulp ca. 40%enkelvoudig onverzadigde vetzuren , bijv. oliezuur, en 10%meervoudig onverzadigde vetzuren – voornamelijk linolzuur.

Verontrustende gevolgen van oliepalmteelt

De enorme industriële vraag naar palmolie heeft geleid tot een toename van de oppervlakte voor oliepalmteelt , vooral in Indonesië en Maleisië. Het resultaat is de aanpassing voor palmplantages van uitgestrekte gebieden met tropische bossen, waarvan de ecosystemen worden gekenmerkt door de hoogste biodiversiteit ter wereld. De houtkap van tropische bossen leidt tot tragische veranderingen in het milieu. De meest bedreigde diersoorten zijn op dit moment de Sumatraanse en Indische olifant, de orang-oetan, de Sumatraanse tijger en de nevelpanter. Bij de aanleg van nieuwe oliepalmplantages worden uitgestrekte bossen en veengebieden verbrand. Dergelijke activiteiten leiden tot een enorme uitstoot van kooldioxide . Niet alleen de dieren lijden. De mens heeft ook te maken met het probleem van bodem- en grondwaterverontreiniging. De drinkwatervoorziening slinkt als gevolg van de enorme hoeveelheden bestrijdingsmiddelen die op plantages worden gebruikt. Chemische vervuiling veroorzaakt ook veranderingen in rivierecosystemen . Veel vissoorten, die een belangrijke voedselbron zijn voor lokale gemeenschappen, sterven uit. Voor de nieuwsgierigen…

• De aanleg van oliepalmplantages wordt beschouwd als een belangrijke oorzaak van ontbossing in Zuidoost-Azië.
• Als gevolg van de intensieve ontbossing in Indonesië is sinds de jaren zeventig het bosareaal in de regio gedaald van 99%naar 49,8% (in 2015).
• Met tragische gevolgen heeft de aanleg van oliepalmplantages ten koste van tropische bossen geleid tot het uitsterven van diersoorten zoals de Sumatraanse olifant, de nevelpanter en de orang-oetan waarvoor deze bossen hun toevlucht boden.

Hoe voorkomt de wereld de nadelige veranderingen veroorzaakt door de oliepalmteelt?

De negatieve effecten van de intensivering van de Afrikaanse oliepalmteelt worden nu beheerst door de organisatie RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil ). De RSPO, opgericht in 2004, is een niet-gouvernementele organisatie die zich inzet voor de duurzame productie en consumptie van palmolie . De organisatie brengt deelnemers uit elke schakel in de supply chain samen. Tot de leden behoren: telers, producenten, verwerkers, distributeurs, handelaren, investeerders en NGO’s. De RSPO heeft een reeks criteria en normen ontwikkeld en uitgegeven met richtlijnen en vereisten voor alle actoren in de toeleveringsketen van de palmoliestroom. De reeks richtlijnen en voorschriften die in de RSPO-standaard zijn opgenomen, zijn gericht op milieu- en sociale kwesties, met als primaire doel de negatieve effecten die de palmolieteelt en de palmolieproductie op het milieu en de lokale gemeenschappen hebben, op een haalbare manier te verminderen. Feit is dat palmolie voorziet in meer dan 40%van de wereldwijde vraag naar plantaardige oliën, en oliepalmplantages zijn goed voor ca. 10%van het oppervlak van onze planeet is bestemd voor oliegewassen. Palmolie vervangen door verschillende substituten of de productie ervan op wereldschaal volledig stopzetten, zou oneconomisch en buitengewoon moeilijk blijken te zijn. Het gaat daarbij niet alleen om economische maar ook om milieuaspecten. De beste oplossing in deze situatie is het beheersen van de palmoliestroomketen en de duurzame productie en consumptie van deze grondstof . Dit wordt onder meer mogelijk gemaakt door RSPO-certificering. Tegenwoordig is ongeveer 20%van de wereldwijde palmolieproductie RSPO-gecertificeerd. Dit aantal neemt gestaag toe dankzij de inzet van meer dan 2500 RSPO-leden die verschillende schakels in de toeleveringsketen vertegenwoordigen. RSPO-leden zijn verplicht om alle principes en criteria van duurzame productie te implementeren en te handhaven , van investeerders of telers tot breekinstallaties, raffinaderijen, fabrikanten van chemische producten en eindproducten, en distributiebedrijven, groothandelaren en winkelketens.

Palmolie in cijfers

Palmolie heeft een breed scala aan industriële toepassingen, voornamelijk in de voedings- en cosmetica-industrie . Het wordt ook gebruikt bij de productie van biobrandstoffen. De grootste producenten van deze populaire grondstof zijn Indonesië en Maleisië . Deze regio’s genereren meer dan 85%van de wereldproductie . Andere landen waar oliepalmen worden verbouwd zijn: Nigeria, Colombia, Thailand en Ecuador.

• Palmolie is goed voor ongeveer 35%van de wereldwijde productie van plantaardige olie.
• De jaarlijkse wereldwijde palmolieproductie bedraagt al meer dan 75 miljoen ton .
• Meer dan 85%van de wereldwijde palmolieproductie komt uit Indonesië en Maleisië .
• Een hectare teelt levert op: 3,8 ton palmolie , 0,8 ton koolzaadolie, 0,7 ton zonnebloemolie en 0,5 ton sojaolie.
• 69%van de palmolie die naar Europa wordt geïmporteerd, is afkomstig van gecertificeerde oliepalmteelt .

Gebruik van palmolie bij voedselproductie

Palmolie is een populair ingrediënt in veel voedingsmiddelen. Is het echt schadelijk voor de gezondheid? De kwestie van palmolie en de effecten ervan op de gezondheid is al jaren een nogal controversieel onderwerp. Dit populaire vet is een ingrediënt in veel voedingsmiddelen zoals: margarine, zuivelproducten, chocolade, chips, sauzen, bouillonblokjes, repen, koekjes, gebak, instantsoepen en nog veel meer. Weinig mensen weten dat palmolie eigenlijk rood van kleur is en pas wit wordt tijdens het raffinageproces. In verdere verwerkingsstappen kan de olie modificatieprocessen ondergaan, waaronder hydrogenering , wat vanuit voedingsoogpunt veel ongunstige veranderingen veroorzaakt in de vetten die door mensen worden geconsumeerd. Deze processen geven de olie een stevige consistentie. Bij verhitting smelt de olie en wordt vloeibaar. Een belangrijk voordeel dat door voorstanders van palmolie wordt genoemd, is de veelzijdigheid , die rechtstreeks verband houdt met de fysisch-chemische parameters. Andere veelgebruikte plantaardige oliën hebben niet zo’n breed toepassingsgebied. Het is voor een groot aantal producenten erg moeilijk, zo niet onmogelijk, om palmolie te vervangen door een ander type vet. Bovendien is er geen sluitend wetenschappelijk onderzoek dat wijst op de negatieve effecten van palmolie op de menselijke gezondheid in vergelijking met andere populaire plantaardige oliën. Een populair argument tegen het gebruik van palmolie bij de voedselproductie is het hoge gehalte aan slechte cholesterol . Niets is minder waar, want cholesterol zit alleen in dierlijk vet . Palmolie bevat sterolen , die qua structuur op cholesterol kunnen lijken. Sterolen zijn echter niet de oorzaak van atherosclerose of hartaandoeningen. Bovendien hebben ze een effect op het verlagen van het cholesterolgehalte . Vetzuren die aanwezig zijn in bloedstolsels werden ook bestudeerd. Het bleek dat maar liefst 74%van de vetten die bloedvaten verstoppen onverzadigde vetten zijn. Zo wordt palmolie uitgesloten als voedselingrediënt dat leidt tot de vorming van bloedvatblokkades . Er is geconcludeerd dat palmolie als ingrediënt het risico op kanker vermindert. Er is ook geen instelling ter wereld die een sterke vermindering of stopzetting van het palmolieverbruik aanbeveelt. Onderzoekers voerden analyses uit die palmolie vergelijken met dierlijk vet. Ze omvatten twee onderzoeken die werden uitgevoerd bij groepen mannen met normale serumcholesterolwaarden en die westerse landen vertegenwoordigden. Deze vergelijking bracht geen gedifferentieerd effect van consumptie van de twee geanalyseerde vetgroepen op het bloedlipidenprofiel aan het licht . Uit de analyse blijkt dat bij het beoordelen van het effect van consumptie van geraffineerde palmolie op het bloedlipidenprofiel bij de mens, het van belang is met welk product de palmolie vervangen moet worden of welke vervanger in de voeding moet worden opgenomen in plaats van palmolie. Palmvet dankt zijn scharlakenrode kleur aan het hoge gehalte aan bètacaroteen . Dit ingrediënt heeft waardevolle eigenschappen. Het bevat vitamines, antioxidanten en carotenoïden. Dankzij het vitamine A -gehalte ondersteunt palmolie het gezichtsvermogen, terwijl vitamine E een krachtige antioxidant is die vrije radicalen vernietigt die door stress worden veroorzaakt. Palmvet ondersteunt bovendien weefselregeneratieprocessen . Het bevat tot 15 keer meer retinol dan wortelen. Palmvet is een calorierijk product en daarom een van de hoofdingrediënten in de voeding van bijvoorbeeld kinderen die in Indonesië wonen. Dankzij zijn eigenschappen beschermt het tegen ondervoeding en blindheid.

Palmolie in de cosmetica-industrie

Palmolie is een stof die rijk is aan vetzuren , die dienen als grondstof voor de productie van oppervlakteactieve stoffen, of oppervlakteactieve stoffen , die worden gebruikt bij de vervaardiging van cosmetica en producten voor persoonlijke verzorging. Oppervlakteactieve stoffen op basis van palmoliederivaten, bijv. vetalcoholen , worden gekenmerkt door een aantal eigenschappen die essentieel zijn voor de productie van cosmetische preparaten. Ze hebben uitstekende bevochtigende, emulgerende, dispergerende en waseigenschappen . Ze zijn ook verantwoordelijk voor de productie van zacht, pluizig schuim dat vooral gewenst is bij de productie van zepen , shampoos, badgels en lotions, evenals vele andere producten voor persoonlijke verzorging. Palmolie wordt gebruikt in crèmes, lotions en lichaamsoliën . Het is het belangrijkste ingrediënt in zepen vanwege het hoge gehalte aan carotenoïden en lycopeen . Ze hebben antioxiderende en antibacteriële eigenschappen. Palmolie wordt gebruikt bij de productie van cosmetische oliën voor ontspannende en verzorgende massages dankzij de voedende, hydraterende, verstevigende en gladmakende eigenschappen. Bij toepassing op de huid kalmeert het de geïrriteerde huid, heeft het een normaliserende en beschermende werking en is het een bron van tocoferolen. Belangrijke ingrediënten in veel cosmetica zijn de genoemde oppervlakteactieve stoffen , die niet alleen als componenten worden gebruikt bij de productie van producten voor persoonlijke verzorging, maar ook als ingrediënten van witte en gekleurde cosmetica . In dergelijke producten zijn de belangrijkste eigenschappen emulgeren, stabiliseren, dispergeren of regelen van de dichtheid van de formulering. De sleutel is echter een zacht effect op de huid. Er is een grote verscheidenheid aan oleochemische ingrediënten die zijn afgeleid van palmolie. Ze omvatten stoffen als: palmitinezuur, cetylalcohol, ascorbylpalmitaat, stearylalcohol of oleylalcohol en octyldodecanol. Voor de nieuwsgierigen:

• Oleochemicaliën van palmoorsprong worden gebruikt in de persoonlijke verzorgings- en andere cosmetische sectoren als oppervlakteactieve stoffen (surfactanten) en vochtinbrengende middelen (verzachtende middelen).
• Het percentage oppervlakteactieve stoffen is beduidend hoger in shampoos en andere producten voor persoonlijke verzorging en in wasmiddelen.
• Zeep is goed voor meer dan 30%van de huidige wereldwijde markt voor oppervlakteactieve stoffen.
• Het palmoliegehalte in zepen is gemiddeld tot 55%.
• Het gehalte aan oppervlakteactieve stoffen in shampoos ligt gemiddeld tussen de 5 en 25%.

Chemicaliën en de palmolie-industrie

Naast cosmetica en voeding wordt palmolie veel gebruikt in de chemische industrie . Het wordt gebruikt voor de productie van biobrandstoffen en een reeks chemicaliën voor verdere verwerking. Palmoliederivaten worden massaal gebruikt, bijvoorbeeld bij de productie van wasmiddelen voor huishoudelijk gebruik of professionele reinigingsmiddelen en institutionele en industriële reiniging . Het is belangrijk op te merken dat palmolie in de wasmiddelenindustrie niet als directe onbewerkte grondstof voorkomt, maar in de vorm van oppervlakteactieve stoffen en emulgatoren die bijvoorbeeld worden geproduceerd op basis van geëthoxyleerde vetalcoholen . De groep wasmiddelen met oppervlakteactieve stoffen op basis van palmoliederivaten omvat wasmiddelen , was- en wasverzachters , afwasmiddelen , was- en oppervlaktereinigingsvloeistoffen, luchtverfrissers , vaatwastabletten en vele andere. Oppervlakteactieve stoffen (oppervlakteactieve stoffen) op basis van palmoliederivaten worden ook in veel andere industriële toepassingen gebruikt. Een voorbeeld hiervan is in de bouwsector , waar C12-C14-producten op alcoholbasis worden gebruikt als ingrediënten in beton- en mortelhulpstoffen . Het gebruik van een oppervlakteactieve stof resulteert hier in een verhoogde vorstbestendigheid van het beton. In afgewerkte hulpstoffen zijn dergelijke oppervlakteactieve stoffen compatibel met bevochtigingsmiddelen , bevochtigingsmiddelen of schuimstabilisatoren . Oppervlakteactieve stoffen op basis van grondstoffen afgeleid van palmolie worden ook gebruikt als componenten van looiformuleringen , bij de productie van metaalbehandelingspreparaten , bij emulsiepolymerisatieprocessen of bij de productie van autowas- en onderhoudsproducten . Het toepassingsspectrum van oppervlakteactieve stoffen op basis van natuurlijke vetalcoholen is enorm . Bovendien vindt de industrie voortdurend nieuwe en interessante toepassingen voor hen. Een voorbeeld hiervan is het aanbod van oppervlakteactieve stoffen door de PCC GROUP . Het bedrijf biedt een zeer breed assortiment verbindingen op basis van palmoliederivaten. Ze zijn bestemd voor verschillende industriële sectoren, afhankelijk van hun parameters en chemische eigenschappen.

Palmolie – nog steeds controversieel

Palmolie heeft nog veel tegenstanders. Kritiek op de productie en het gebruik van palmolie in de economie komt zowel van verschillende milieuorganisaties als van consumenten zelf. De productie van palmolie staat onder toezicht van de International Union for the Conservation of Nature (IUCN) en het World Wide Fund for Nature (WWF) . Dit zijn twee van de bekendste milieuorganisaties die wijzen op de negatieve effecten van palmolie op het milieu. Deze organisaties ondersteunen continu de activiteiten van de Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO). RSPO-certificering verplicht telers om financiële liquiditeit te behouden, productieprocessen te verbeteren, verantwoord om te gaan met het milieu en lokale gemeenschappen en om plantages duurzaam te ontwikkelen.

• Polen is een van de regio’s met het hoogste palmolieverbruik in Europa.
• Meer dan 100 bedrijven uit Polen zijn lid van de RSPO-organisatie.
• PCC EXOL SA (een PCC GROUP Company), een producent en distributeur van oppervlakteactieve stoffen op basis van palmoliederivaten, heeft een intern beleid voor duurzame productie en consumptie ontwikkeld en geïmplementeerd. Het bedrijf wordt sinds 2014 regelmatig gecontroleerd op naleving van de RSPO-standaard in het Mass Balance-model. Dankzij de RSPO-certificering heeft het het recht om zijn producten gemaakt van op palmolie gebaseerde grondstoffen als gecertificeerd te verkopen.

Bronnen: https://biotechnologia.pl/kosmetologia/wplyw-konsumpcji-oleju-palmowego-na-srodowisko-naturalne-i-mozliwosci-zastapienia-go-innymi-w-przemysle-kosmetycznym,19050 https://zywienie.medonet .pl/produkty-spozywcze/oleje-i-tluszcze/tluszcz-palmowy-poznaj-fakty-i-mity-o-oleju-palmowym/3gs2dsk ourworldindata.org, na podstawie Poore, J., & Nemecek, T. (2018 ). Het verminderen van de milieu-impact van voedsel door producenten en consumenten. Wetenschap, 360(6392), 987-992) https://www.beauty-forum.com.pl/wiedza/aktualnosc/news/detail/okiem-eksperta-olej-palmowy-tak-czy-nie/ https:/ /olejpalmowy.com/wp-content/uploads/2021/01/Olej-palmowy-fakty-WWF-Polska.pdf https://olejpalmowy.com/wp-content/uploads/2021/07/Raport-z-badania- oleju-palmowego-2021.pdf https://globalna.ceo.org.pl/materialy/olej-palmowy/ https://olejpalmowy.com/wp-content/uploads/2021/01/Olej-palmowy-fakty-WWF -Polska.pdf