Rozpoczynasz swoją przygodę z chemią i szukasz informacji, które poszerzą Twoją wiedzę? W tej sekcji znajdziesz niezbędne podstawy i wiele ciekawostek z dziedziny chemii!
Klasyfikując cukry pod względem budowy cząsteczkowej, są to wielohydroksyaldehydy lub wielohydroksyketony, a także produkty ich kondensacji. Ta grupa związków, inaczej nazywana węglowodanami, posiada ogólny wzór sumaryczny: Cn(H2O)n lub CnH2nOn
Inaczej kwasy aminowe, jest to grupa związków organicznych, których budowa strukturalna składa się z atomów węgla, azotu, wodoru tlenu, a także ze zmiennej grupy łańcucha bocznego. Są związkami dwufunkcyjnymi, a ich cząsteczki zawierają grupy karboksylowe COOH oraz aminowe NH2.
Tłuszcze, a inaczej glicerydy, stanowią pod względem chemicznym mieszaninę estrów długołańcuchowych kwasów karboksylowych (tłuszczowych), zawierających od 12 do 18 atomów węgla w cząsteczce, i glicerolu. W cząsteczce tłuszczu mogą występować reszty kwasowe, pochodzące od różnych kwasów karboksylowych. Cała grupa należy do klasy organicznych związków chemicznych, z kategorii lipidów. Ze względu na obecność w strukturach wiązań […]
Znajomość wartości pH pozwala określić, jaki odczyn posiada dany roztwór. Zdecydowana większość procesów chemicznych przebiega w środowisku wodnym. Kolejne związki, rozpadając się na jony zmieniają pH. Aby wyznaczyć jego wartość, najczęściej stosuje się pH-metry, ale w praktyce nadal na znaczeniu nie tracą wskaźniki pH. Dzięki nim, wizualnie można określić odczyn roztworu. Zatem dowiedzmy się czegoś […]
Kwasy, obok wodorotlenków czy soli, to kolejna duża grupa związków nieorganicznych. Obecne są w życiu każdego z nas. Znajdują się między innymi w soku żołądkowym ssaków, konserwantach czy dodatkach mających na celu poprawę smaku produktów spożywczych. Stanowią również ważny komponent w procesach przemysłu chemicznego.
Słowo „sól” towarzyszy nam na co dzień. Solą kuchenną jest dla nas przyprawa, którą dodajemy do potraw, aby poprawić ich smak lub je zakonserwować. Sól kuchenna (NaCl- chlorek sodu) to też sól, ale w sensie chemicznym. W chemii mówiąc „sól”, nigdy nie określa się pojedynczej substancji, ale całą grupę związków o charakterystycznej budowie oraz właściwościach.
Wodorotlenkami nazywa się grupę związków nieorganicznych, które składają się z dwóch stałych części – kationu metalu, na przykład sodu [Na+] oraz anionu wodorotlenkowego [OH–]. Liczba obecnych w cząsteczce grup hydroksylowych jest równa wartościowości metalu, gdyż sama posiada wartościowość –I.
Skala pH służy nam do określenia stopnia kwasowości lub zasadowości roztworu na skali ilościowej, która zawiera liczby bezwzględne od 0 do 14. Opiera się na aktywności molowej jonów hydroniowych [H3O+] w badanej cieczy. Skala, opracowana została w 1909r. przez duńskiego biochemika S. Sorensena, a obecne w nazwie litery „p” i „H” oznaczają kolejno, łacińskie słowo […]
Wśród organicznych związków chemicznych, zaliczanych do nienasyconych węglowodorów, możemy wyróżnić grupę o nazwie Alkiny. Przynależność do tej rodziny związków zawdzięczają swojej budowie – cząsteczka zawiera jedynie atomy węgla i wodoru, a jedno z wiązań pomiędzy węglami jest nienasycone. W przypadku alkinów jest to wiązanie potrójne C≡C. Wielu przedstawicieli grupy możemy znaleźć w produktach codziennego użytku, […]
Naszą Akademię rozwijamy w oparciu o potrzeby naszych użytkowników. Badamy ich preferencje i analizujemy słowa kluczowe z zakresu chemii, poprzez które poszukują informacji w Internecie. W oparciu o te dane publikujemy informacje i artykuły dotyczące wielu zagadnień, które klasyfikujemy w różnych kategoriach chemicznych. Szukasz odpowiedzi na pytania związane z chemią organiczną lub nieorganiczną? A może chcesz dowiedzieć się więcej na temat chemii metaloorganicznej lub chemii analitycznej? Sprawdź co dla Ciebie przygotowaliśmy! Bądź na bieżąco z nowościami w Akademii Chemicznej Grupy PCC!
