15-07-2022
Kiedy weźmiemy do ręki butelkę napoju gazowanego, istnieje duże prawdopodobieństwo, że na jego etykiecie znajdziemy pewien charakterystyczny składnik – jest nim H2CO3, czyli kwas węglowy. Zastosowanie i właściwości tego związku chemicznego zasługują na uwagę, ponieważ jest to jeden z najbardziej nietrwałych, a zarazem najpopularniejszych kwasów, które znalazły szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym i nie tylko. […]