Przemysł spożywczy jest sektorem, w którym chemia odgrywa ogromną rolę. Preparaty chemiczne są stosowane w wielu procesach produkcji i przetwórstwa żywności, takich jak suszenie, pasteryzacja, chłodzenie, fermentacja, czyszczenie i mycie. Mają one kluczowe znaczenie dla zachowania wysokiej jakości produktów.