Katalog produktów

Estry kwasów tłuszczowych

Wyszukaj produkty
Branże i aplikacje
Wybrane: 0
Wyczyść Zapisz
Funkcja
Wybrane: 0
Wyczyść Zapisz
Budowa Estry kwasów tłuszczowych
Wybrane: 1
Wyczyść Zapisz
Segment
Wybrane: 0
Wyczyść Zapisz
Producent
Wybrane: 0
Wyczyść Zapisz
Zmień kryteria
1 - 17 z 17 produktów

ESTRY KWASÓW TŁUSZCZOWYCH - budowa i otrzymywanie

Estry nalezą do grupy organicznych związków chemicznych. Powstają one w wyniku reakcji kondensacji kwasów oraz alkoholi lub też fenoli. Do tego procesu wykorzystywane są zarówno kwasy nieorganiczne, jak i karboksylowe. Wśród nich możemy wyróżnić estry kwasów tłuszczowych. W wyniku ich reakcji z gliceryną możemy otrzymać tłuszcze. Jest to jeden z najpopularniejszych rodzajów estrów.

Kwasy tłuszczowe, które wykorzystywane są do tworzenia estrów charakteryzują się różną długością łańcucha węglowego. W zależności od liczby wiązań wyróżnić możemy kwasy nasycone, a także jedno- i wielonienasycone. Wśród popularnych kwasów tłuszczowych możemy wymienić omega-3, omega – 9, czy też kwas linolowy. Są to składniki ważne dla organizmu człowieka, dlatego też min. estry na bazie tych związków występują w produktach spożywczych, lekach czy kosmetykach.

Estry kwasów tłuszczowych znajdują zastosowanie także w produkcji smarów, tworzyw sztucznych, komponentów paliw silnikowych i innych surowców czy też detergentów.