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Tensoativos de aminoácidos

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Estrutura dos surfactantes de aminoácidos

Os surfactantes de aminoácidos pertencentes ao grupo dos surfactantes aniônicos. Suas moléculas são feitas de aminoácidos polares (porções hidrofílicas) e compostos de cadeia longa que são hidrofóbicos. Eles são feitos com base na biomimética – matérias-primas que imitam os compostos químicos de origem natural. Os ácidos graxos derivados de matérias-primas vegetais também são usados para uma produção de surfactantes de aminoácidos.

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