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Os antioxidantes são compostos químicos que atrasam ou inibem os processos de oxidação de outras moléculas. Uma operação dos antioxidantes é baseada em chamadas de efeitos de primários e secundários. O efeito primário envolve uma neutralização dos radicais livres formados nas reações de oxidação. Os radicais livres são extremamente ativos quimicamente – na presença de oxigênio, ozônio ou em determinadas especificações, eles podem iniciar uma reação em cadeia que leva à quebra de cadeias moleculares. Como resultado da degradação da estrutura, o produto altera suas propriedades físicas-definidas, perdendo propriedades operacionais. A adição de antioxidante inativa os radicais livres como resultado de sua reação com grupos ativos do antioxidante (por exemplo, ligações múltiplas). Essa reação retarda o processo de envelhecimento das substâncias, o resultado em sua vida útil mais longa. O efeito secundário envolve o retardo da reação de oxidação por desativação de oxigênio, absorção de radiação ou tez de íons metálicos que catalisam reações em cadeia. O uso de antioxidantes garantia proteção térmica e de processo também durante o processamento de diferentes substâncias, por exemplo, plásticos.
Os antioxidantes devem oferecer propriedades, incluindo: alta eficiência em baixas especiais, boa solubilidade em um meio; resistência a outras substâncias químicas e agentes físicos, bem como estabilidade em altas altas . Ao mesmo tempo, não devem afetar as características dos produtos acabados , como consistência, cor ou cheiro. Os antioxidantes são utilizados em várias aplicações industriais . Eles são vagos à gasolina, lubrificantes e produtos plásticos. Também são utilizados no setor automotivo, eletroeletrônico, moveleiro e na construção civil para a produção de telhas, materiais de construção ou tubos de PVC. Na indústria têxtil, os antioxidantes são usados como aditivos durante a produção do couro artificial.
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