Солюбилизаторы, также известные как промежуточные продукты растворения, представляют собой соединения, которые увеличивают растворимость других веществ.
Солюбилизаторы отличаются от растворителей способностью образовывать дисперсии. Они позволяют рассеивать несмешиваемое вещество в системе без необходимости встряхивания. Использование солюбилизаторов играет важную роль в производстве косметики и средств личной гигиены.
Эти вещества могут работать по двум механизмам – гидротропному и мицеллярному.
Гидротропнаясолюбилизация заключается в соединении гидрофильных молекул (солюбилизаторов) с молекулами растворенного вещества. Созданные таким образом нестабильные соединения, называемые ассоциатами, обладают большей растворимостью, чем вещество, вводимое в систему. Это связано с наличием гидрофильных групп солюбилизатора.
Мицеллярная солюбилизация включает соединение солюбилизаторов с поверхностно-активными веществами, введенными в систему. Получающиеся мицеллярные системы увеличивают растворимость и стабилизируют коллоид.
