Гидротропные вещества – это вещества, которые изменяют растворимость химических соединений в воде.
Они увеличивают растворимость труднорастворимых веществ в воде. Молекулы гидротропа имеют амфифильныйхарактер, что означает наличие гидрофильного и гидрофобного фрагмента в каждой молекуле. Они способны образовывать мицеллы выше определенной концентрации, называемой минимальной концентрацией гидротропа. Их структура и свойства аналогичны свойствам сурфактантов, но они отличаются от них длиной гидрофобного хвоста, который короче у гидротропов.
Основные функции гидротропов включают в себя:
предотвращение осаждения ингредиентов из моющих составов при низких температурах,
снижение вязкости за счет дестабилизации мицелл в продуктах с высокой концентрацией сурфактантов,
снижение гигроскопичности в порошковой косметике и моющих средствах.
Гидротропы используются в косметической промышленности, в производстве моющих и чистящих средств.
