ГМО-сырье и его применение в косметической промышленности

Первые организмы, модифицированные с помощью генной инженерии, были созданы в 70-х годах XX века. Это было знаковое событие, которое положило начало использованию ГМО в сельском хозяйстве, косметической, пищевой промышленностях, фармакологии и медицине.

Целью внедрения в массовое производство генетически модифицированных организмов было прежде всего повышение рентабельности сельскохозяйственного производства в области безпестицидных культур. В результате преимущества, которые дают ГМО-культуры, решительно оспариваются в пользу теорий о вреде для экосистем и здоровья человека.

Тема ГМО является спорной, ведь не только в продуктах питания присутствуют генетически модифицированные растения и продукты их переработки. Сырье на основе ГМО часто используется в массовом производстве косметики.

Что такое ГМО?

ГМО (genetically modified organisms) — генетически модифицированные организмы, геномы которых были искусственно модифицированы методами генной инженерии для получения новых физиологических характеристик организмов или изменения существующих.

Вопреки распространенному мнению, генетическая модификация не является совершенно чуждым явлением. Все ли генетические манипуляции плохи? Полностью ли генетические изменения противоречат природе?

Мнения убежденных противников генетической модификации во многом противоречат имеющимся научным данным. Сама природа самопроизвольно модифицирует ДНК различных организмов под воздействием различных раздражителей и изменений в окружающей среде, приспосабливая живые организмы к функционированию в изменяющихся условиях.

К наиболее основным модификациям относятся, например, отбор штаммов и размножение тех, которые характеризуются самым высоким питательным потенциалом. Другими примерами генетической модификации являются скрещивание и создание так называемых полиплоидов, т.е. растительных организмов, характеризующихся многократно увеличенным количеством генетического материала. Сегодня мы обязаны этому виду модификации дородным колосьям злаков, сочным и сладким арбузам или бананам со сливочной структурой плода.

Здесь можно с уверенностью сказать, что вышеуказанные модификации имели положительный аспект. Однако настоящие разногласия возникают в тот момент, когда мы имеем дело с ГМО в прямом смысле этого слова, когда происходит реальная манипуляция в геноме клетки.Однако настоящие разногласия возникают в тот момент, когда мы имеем дело с ГМО в прямом смысле этого слова, когда происходит реальная манипуляция в геноме клетки.

В этом случае требуется вмешательство специалистов генной инженерии и специализированных лабораторий с соответствующим оборудованием.

Так что же такое генетическая модификация? Проще говоря, она заключается в удалении определенного фрагмента цепи ДНК из организма либо введении определенного фрагмента цепи ДНК из клетки одного организма в генетический материал клетки другого организма.

Какое косметическое сырье может содержать ГМО?

На рынке представлен очень широкий ассортимент ингредиентов и добавок, которые используются в производстве косметики. В основном это вещества растительного происхождения.

Как известно, промышленное растениеводство связано с посевами на больших площадях, где большое внимание уделяется эффективности и урожайности с 1 гектара. Поэтому сельскохозяйственные растения часто подвергаются различным генетическим модификациям, приводящим к увеличению роста и качества урожая.

Наиболее популярными генетически модифицированными растениями для производства сырья и косметических добавок являются:

– кукуруза (масло, крахмал),

– пшеница (крахмал)

– хлопок (масло семян),

– яблоки (органические кислоты, протеол APL),

– сахарный тростник (сахара, сквалан),

– рапс (масло),

– лен (льняное масло),

– соя (масло и воск, фитоэстрогены),

– люцерна (экстракты),

– гвоздика (эфирное масло),

– эвкалипт (эфирное масло),

– роза (эфирное масло),

– дыня (экстракты),

– папайя (экстракты, ферменты),

– слива (экстракты),

– тополь (экстракты),

– рис (масло, крахмал),

– сахарный тростник (сахара, сквалан),

– табак (экстракты),

Примечательным примером косметического сырья, которое можно получить из ГМО, является лауриновая кислота, относящаяся к насыщенным жирным кислотам. Благодаря своим превосходным увлажняющим свойствам, она является сырьем, часто используемым в качестве ингредиента в средствах личной гигиены (лосьоны и мыло для ванн, шампуни), а также в белых косметических средствах, таких как кремы или увлажняющие лосьоны. Это соединение получают из орехов кокоса, а также из рапса.

Огромный спрос в косметической промышленности на лауриновую кислоту был одной из причин, по которой рапс подвергся генетическому модифицированию. Это было сделано для увеличения содержания лауриновой кислоты в растении. Конечно, это позволило снизить цену и повысить доступность, но большая часть этого сырья — ГМО.

Другими популярными косметическими ингредиентами, произведенными на основе ГМО, являются, например, кукурузный крахмал, ксантановая камедь, глицерин, растительные белки и даже витамин С или Е.

Покупая косметику, противники ГМО должны знать, что продукты, содержащие вышеперечисленные вещества, могут быть изготовлены из генетически модифицированных растений.

Как избежать косметики на основе ГМО?

Лучшим выбором в этом случае будет органическая косметика на основе натуральных ингредиентов. Такие продукты должны содержать не менее 95% ингредиентов натурального происхождения. Кроме того, этикетка должна содержать обозначение типа «БЕЗ ГМО».

Маркировка косметических продуктов без ГМО-сырья законодательно не регулируется. Некоторые производители используют маркировку «БЕЗ ГМО» в качестве одной из маркетинговых мер, чтобы убедить покупателя совершить покупку.

Как правило, косметика без ГМО имеет один из сертификатов, к которым относятся ECOCERT, EkoZnak, NaTrue, EcoControl или EcoGarantie.

Каковы преимущества ГМО?

Понятно, что генная инженерия является неисчерпаемым источником возможностей, которые могут быть ограничены только воображением генетиков и биотехнологическими разработками.  По сравнению со своими немодифицированными аналогами модифицированные организмы (в зависимости от типа генетической модификации) обладают многими положительными свойствами, такими как:

• более высокое содержание белков и жиров (более высокая энергетическая ценность),
• способность производить витамины и другие ценные ингредиенты, которые не производятся немодифицированными организмами или производятся в очень малых количествах (например, рис, обогащенный витамином А),
• гораздо более высокая эффективность культур и более высокая урожайность с 1 гектара,
• возможность сокращения посевных площадей (более высокая урожайность с 1 гектара означает более низкую потребность в сельскохозяйственных землях). Таким образом, феномен вырубки лесов и адаптации диких земель под сельскохозяйственные угодия сокращается.
• высокая устойчивость к пестицидам, используемым в растениеводстве для борьбы с сорняками, вредителями и патогенными грибами,
• возможность самостоятельного изготовления средств /составов от вредителей. Это позволяет ограничить количество используемых пестицидов (инсектицидов) для защиты от вредителей,
• более высокая устойчивость к неблагоприятным погодным условиям и плохому качеству почвы,
• более длительный срок хранения урожая,
• возможность производства вакцин и лекарств (более дешевые альтернативы),
• раннее выявление болезней растений и животных (тестирование ДНК),
• производство биотоплива,
• снижение проблемы голода в мире.

Какие последствия может вызвать использование ГМО?

Так в чем же недостатки ГМО? Мнения и аргументы расходятся. К наиболее популярным относятся:

• вред для здоровья и жизни человека (аллергия, заболевания пищеварительной системы, нарушения иммунитета, онкологические заболевания, бесплодие),
• неконтролируемый выброс генетически модифицированных организмов в окружающую среду,
• неконтролируемая миграция генов ГМО в другие организмы того же или другого вида (соседние культуры),
• повышение устойчивости сорняков и вредителей к пестицидам (необходимость применения все более сильных средств защиты растений),
• негативное воздействие на фауну (птицы, насекомые, земноводные, морские животные, организмы, обитающие в почве),
• ограничение биоразнообразия в природе,
• монополизация рынка семян,
• вред для насекомых, опыляющих растения.

Сторонники ГМО твердо придерживаются позиции, что нет никаких доказательств вреда ГМО для организма человека. С другой стороны, исследования на животных недостаточно надежны.

Противники приводят тот же аргумент, но направленный против ГМО. По их мнению, нет убедительных, научных доказательств, отрицающих вредность генетически модифицированных организмов для окружающей среды и жизни человека, а многие предпосылки однозначно подтверждают их негативное влияние.

Кроме того, противники ГМО указывают на очень интенсивное политическое лоббирование со стороны мировых производителей семян генетически модифицированных сельскохозяйственных культур. Целью концернов является монополизация мировых рынков и тем самым увеличение прибыли от продажи ГМО-семян.

ГМО — Что об этом говорит наука?

Технология ГМО разрабатывалась почти пятьдесят лет. Ее происхождение датируется 1973 годом. До сегодняшнего дня проводятся многочисленные научные исследования, на основе которых создаются метаанализы и обширные семантические обзоры. На их основе были разработаны научные выводы, которые однозначно заявляют, что ГМО-культуры и, следовательно, сырье из них, являются безопасными для человека и окружающей среды.

Обвинения в адрес ГМО против научных доказательств

Долгосрочное воздействие ГМО на окружающую среду

После многих лет выращивания различных культур, ни разу не было однозначно установлено, что ГМО-культуры более вредны для окружающей среды и людей, по сравнению с обычными культурами.

Кроме того, выращивание ГМО-культур осуществляется с использованием более низких доз пестицидов и искусственных удобрений. Кроме того, ГМО-растения могут быть успешно выращены на почвах с более низкими бонитационными классами.

Продукты питания и косметика, содержащие ГМО, могут изменить или повредить геном человека

Растения, которые мы ежедневно употребляем в пищу и используем в виде косметических средств, имеют собственную ДНК, т.е. генетический материал. Это означает, что мы ежедневно принимаем значительную дозу генетического материала других организмов. Дело в том, что человеческие клетки не способны интегрировать функциональную ДНК других организмов, независимо от того, являются ли они генетически модифицированными или нет.

Перенятие ДНК человеческим организмом из генетически измененного растения невозможно также из-за того, что при попадании на кожу или внутрь желудка она расщепляется под действием ферментов. ДНК, расщепленная до отдельных азотистых оснований, из которых строятся гены, становится обычным питательным веществом. Таким образом, она не в состоянии выполнять свои прежние функции.

Продукты и косметика, содержащие ГМО, могут вызвать аллергию

Согласно закону, каждая новая генетическая модификация растений, перед введением в обычные культуры, исследуется на предмет воздействия на аллергию. Например, пищевая аллергия — это чрезмерная реакция организма на определенные компоненты пищи.

Чаще всего симптомы аллергии вызываются белками, с которыми организм аллергика пытается бороться, считая их возбудителями. В результате возникает аллергическая реакция в виде заболеваний пищеварительного тракта, проблем с дыханием или кожных изменений.

Таким образом, аллергия может быть вызвана как ГМО, так и растениями, полученными из обычных культур, поскольку оба содержат белки. 

Продукты и косметика, содержащие ГМО, создают риск развития рака

В 2012 году были опубликованы результаты исследования, согласно которому введение крысам генетически модифицированной кукурузы, выращенной с участием пестицида под названием „глифосат”, привело к образованию опухолей у этих животных.

Автором данного исследования был Жиль-Эрик Сералини — французский молекулярный биолог, относящийся к числу ярых противников ГМО.  Вскоре выяснилось, что у профессора были существенные ошибки в области исследований, в том числе методологии. Ученый проводил исследования на видах, склонных к раковым заболеваниям. Он также не использовал контрольную группу. Это было расценено научным сообществом как кардинальная ошибка, поскольку отсутствие контрольной группы не является эталоном сравнения. Следовательно, достоверно оценить увеличение или уменьшение частоты возникновения того или иного эффекта невозможно.

Еще одной ошибкой профессора были слишком маленькие исследовательские группы. Другими словами, его расчеты не имели достоверного статистического основания.Другими словами, его расчеты не имели достоверного статистического основания. Публикация ученого в итоге была отозвана как ненадежный научный источник.

К сожалению, результаты исследований Сералини и по сей день остаются главным аргументом ярых противников ГМО. Однако на стороне сторонников многолетние достоверные исследования, доказывающие отсутствие канцерогенного потенциала генетически модифицированных растений, а значит, и получаемого из них сырья, в том числе косметического.

Более того, некоторые генетические модификации способны снижать воздействие канцерогенов на человека. В качестве примера можно привести модифицированные сорта кукурузы, устойчивые к плесневым грибам и вредным афлатоксинам.

ГМО убивает полезных насекомых-опылителей

Метаболиты растений нового поколения обладают способностью действовать избирательно.  Благодаря этому они борются с вредителями и при этом не проявляют ни малейшего вредоносного действия по отношению к медоносным пчелам. Некоторые вещества, полученные из генетически модифицированных растений, не попадают в пыльцу и нектар. Однако некоторые производные ГМО, несмотря на обнаруженное содержание в цветочной пыльце, совершенно безвредны для пчел и других видов насекомых, кроме вредителей, поражающих сельскохозяйственные культуры.

ГМО определяет увеличение использования пестицидов

Идея ГМО должна основываться на сокращении, а не на увеличении использования пестицидов при выращивании растений. Согласно ее предположениям, ГМО-культуры должны быть более устойчивыми к сорнякам, вредителям и болезням, чем обычные растения.

Создание генетически модифицированных растений фактически защищает посевы от различных патогенов, не причиняя вреда полезным организмам.

Большинство модифицированных сортов представляют собой штаммы, проявляющие высокую устойчивость к гербицидам. На практике это означает, что обработка гербицидами не наносит вреда сельскохозяйственным культурам, но избирательно уничтожает сорняки.

Однако чрезмерное использование пестицидов при выращивании растений приводит к тому, что сорняки со временем становятся устойчивыми к химическим веществам, создавая виды, с которыми чрезвычайно трудно бороться. Это опасное явление, тем более, что в некоторых регионах мира (например, в США) использование гербицидов увеличивается с каждым годом.

Таким образом, образование «суперсорняков» ошибочно приписывают разновидностям ГМО, в то время как постоянное увеличение использования определенных пестицидов может негативно повлиять на растения, почву или качество и чистоту воды.

Вредность ГМО в косметических средствах и сырье для их производства

Как мы уже знаем, вред ГМО до сих пор научно не подтвержден как результат генных мутаций, потому что даже измененная ДНК растений не влияет на ДНК человека. Дело в том, что слишком высокие дозы гербицидов и инсектицидов, производимых ГМО, проявляющих аллергенный эффект, могут нанести вред.

На практике все сырье и добавки, входящие в состав косметики, должны быть допущены к производству на основании ограничительных исследований, подтверждающих их безопасность для здоровья и жизни людей. 

Производители косметического сырья и готовой продукции обязаны соблюдать строгие требования, изложенные в стандартах и ​​законодательных актах. За их нарушение производителям грозят высокие финансовые штрафы. Таким образом, решение об использовании продуктов «БЕЗ ГМО» или «С ГМО» зависит исключительно от личных предпочтений потребителей.

Ряд косметического сырья «БЕЗ ГМО» содержится в предложении Группы PCC. Компания поставляет вещества и добавки для производства косметики клиентам со всего мира. Их требования нередко касаются содержания химических соединений, не содержащих ГМО.

Основным требованием для производственных компаний Группы РСС, производящих сырье и косметические добавки, является разработка и внедрение новых продуктов с учетом экологии и безопасности для здоровья и жизни человека.

Производители, работающие в Группе, постоянно совершенствуют существующие рецептуры, внедряют новые продукты, используют экологически чистое сырье для производства и внедряют экологически безопасные технологии.

Каждый из выпускаемых на рынок продуктов имеет индивидуальную техническую документацию и проходит соответствующие исследования и отраслевые испытания. Кроме того, косметическое сырье из группы поверхностно-активных веществ производится на установках, сертифицированных GMP EFfCI (Надлежащая производственная практика в соответствии с рекомендациями Европейской федерации косметических ингредиентов).

Имеет ли ГМО какой-либо смысл?

ГМО по-прежнему остается темой, вызывающей много споров. Правда в том, что мы ежедневно имеем дело с технологией ГМО, независимо от того, являемся ли мы ее противниками или сторонниками.

Генетическим модификациям подвергаются бактерии, грибы или вещества, полученные из растений. Благодаря ГМО многие ценные вещества производятся в промышленных масштабах, часто спасая жизни.Благодаря ГМО многие ценные вещества производятся в промышленных масштабах, часто спасая жизни. Примером может служить инсулин или активные вещества, входящие в состав многих лекарств. Благодаря ГМО мы также получаем ферменты, используемые в медицине, фармации и даже производстве моющих средств. Кроме того, ГМО-культуры сокращают использование пестицидов, конечно, на благо окружающей среды.

Однако все искусственно модифицированное все же вызывает недоверие, особенно когда оно сложное и не до конца изученное. В мире науки нет ничего однозначного. По-прежнему появляются новые теории, исследования и открытия, а в распоряжении ученых появляются все более эффектные методы исследования. То, что научно доказано сегодня, завтра может оказаться устаревшим.

Итак, стоит ли использовать косметику на основе ГМО или выбирать продукты без ГМО? Наука говорит «да», и все же есть еще много противников, выдвигающих жесткие тезисы о вреде ГМО. Таким образом, решение остается за потребителями, которые делают ежедневный выбор на основе известных им аргументов, соответствующих современным знаниям, мировоззрению или культуре.      

 

————————————————————————————————————————-

Отсутствие вредного воздействия веществ, произведенных на основе ГМО, содержащихся в продуктах питания и косметике, подтверждают: WHO (Всемирная организация здравоохранения), EFSA (Европейское агентство по безопасности продуктов питания), PAN (Польская академия наук), AMA (Американская медицинская ассоциация), Папская академия наук, Французская академия наук, Китайская академия наук, Международный совет по науке и многие другие государственные, а также международные научные ассоциации.

 

Литература:

https://piorin.gov.pl/files/userfiles/giorin/wn/gmo/broszury/1.pdf
https://vanilablends.pl/rosliny-i-surowce-gmo-w-kosmetykach/
http://www.ilenatury.pl/index.php/2020/08/11/trendy-zywieniowe-w-kosmetykach/
https://biotechnologia.pl/biotechnologia/drobnoustroje-gmo-w-przemysle,17926
https://codziennikkosmetyczny.pl/2017/06/26/gmo-produktach-kosmetycznych/
https://www.europarl.europa.eu/news/pl/headlines/society/20151013STO97392/6-rzeczy-ktore-warto-wiedziec-o-gmo
https://vanilablends.pl/rosliny-i-surowce-gmo-w-kosmetykach/