Глютен представляет собой белок, принадлежащий к проламинам, содержащимся в эндосперме зерновых культур, таких как пшеница, ячмень и рожь. Поэтому чаще всего он встречается в различных пищевых продуктах, произведенных из муки крупного помола (макароны, хлебобулочные изделия). Некоторые косметические средства (кремы, лосьоны для тела) также содержат глютен. Глютен хорошо переносится большинством людей, но у некоторых он вызывает серьезные аллергические реакции. По этой причине все больше внимания уделяется содержанию глютена в продуктах, с которыми люди имеют непосредственный контакт. Вся группа изделий, отмеченных пиктограммой «Не содержит глютен», доступна в каталоге продукции Группы РСС. Сообщается, что данный продукт не содержит глютен и безопасен для людей с аллергией на этот ингредиент. Поэтому люди, склонные к аллергическим реакциям при контакте с глютеном, могут безопасно применять продукты, отмеченные этим знаком.
