Смесь — это система двух или более химических соединений или элементов, которые смешаны друг с другом в любом соотношении и проявляют индивидуальные свойства.
В смеси можно выделить диспергирующую фазу, которая представляет собой среду, в которой происходит диспергирование (растворитель), и диспергированную фазу (растворенное вещество). Встречаются однородные смеси, в которых визуальное определение состава практически невозможно, или неоднородные смеси, состав которых обычно можно определить без аналитического оборудования.
