30-10-2021
Zmrazovanie je jedným z najznámejších spôsobov skladovania zeleniny a ovocia. Umožňuje zachovať ich nutričné hodnoty, ako sú minerály a vitamíny, pričom zabraňuje znehodnoteniu rastlín, ku ktorému dochádza v dôsledku napadnutia plesňami, hubami, baktériami a vírusmi.