Cetoleth-3 je INCI názov povrchovo aktívnej látky, ktorá sa bežne používa v prípravkoch na ochranu rastlín, spracovateľských kvapalinách a produktoch na čistenie priemyselných povrchov. Pre svoje vlastnosti sa používa najmä v prípravkoch zameraných na účinné odstránenie nečistôt a emulgáciu kvapalín, ktorých zložky vzhľadom na svoju chemickú povahu nie sú navzájom miešateľné.
Cetoleth-3 je neiónová povrchovo aktívna látka. Patrí do skupiny etoxylovaných mastných alkoholov. Cetoleth-3 je názov používaný v systéme INCI. Úplný chemický názov je alkoholy, C16-18 a C18-nenasýtené, etoxylované. Číslo CAS zlúčeniny je 68920-66-1 .
Ako prevažná väčšina povrchovo aktívnych látok, aj Cetoleth-3 je veľmi dobrý emulgátor a dispergátor . Tieto vlastnosti sú určené jeho chemickou štruktúrou, ktorá zahŕňa hydrofilnú časť (so silnou afinitou k vode) a hydrofóbnu časť (dobrovoľne interagujúcu s olejovou fázou). Molekuly Cetoleth-3 akumuláciou hranice dvoch nekompatibilných fáz znižujú povrchové napätie a umožňujú tvorbu emulzie.
Hydrofilno-lipofilná rovnováha (HLB) Cetoleth-3 je 7,0. Tento parameter určuje stupeň polarity danej povrchovo aktívnej látky a tiež podľa hodnoty tohto parametra sa dá správne vybrať vhodný emulgátor. Cetoleth-3 s hodnotou HBL 7,0 má miernu lipofilitu. Vytvára stabilné mliečne disperzie. Je miešateľný s niektorými základovými olejmi, napr. je rozpustený v minerálnych základových olejoch a metylesteroch repkového oleja. Cetoleth-3 je vhodný na tvorbu emulzií typu voda v oleji (častice vody v takejto emulzii sú dispergované v oleji) a emulzií typu olej vo vode (častice oleja sú dispergované vo vodnej fáze). Schopnosť vytvoriť emulziu zo zložiek rôznej chemickej povahy umožňuje túto látku použiť v prípravkoch na ochranu rastlín a spracovateľských kvapalinách.
