Plasty sú materiály, ktoré pozostávajú zo syntetických alebo polosyntetických organických zlúčenín, z ktorých sa dajú tvarovať predmety rôznych tvarov. Sú to zvyčajne vysokomolekulárne organické polyméry obsahujúce množstvo ďalších látok nazývaných aditíva, ktoré sú určené na zmenu spracovateľských a výkonnostných vlastností.