เมื่อเลือกอาหารในร้าน เรากำลังตรวจสอบมากขึ้นว่ามาจากเกษตรอินทรีย์หรือไม่ วัตถุประสงค์หลักประการหนึ่งของการจัดการอย่างยั่งยืนคือการลดการมีส่วนร่วมของสารเคมีที่มีอยู่ในปุ๋ย เหนือสิ่งอื่นใด และใช้ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกแทน เราสามารถเตรียมปุ๋ยธรรมชาติได้เองโดยใช้ผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่มีอยู่ในครัวเรือนของเรา เราควรใช้อะไรในการใส่ปุ๋ยในดินเพื่อลดสัดส่วนของสารเคมีหรือเพื่อกำจัดให้หมดไปจากพืชผลของเรา?
ทำไมเราจึงควรใช้ปุ๋ยธรรมชาติ?
มีเหตุผลหลายประการที่ปุ๋ยอินทรีย์จึงควรค่าแก่การปลูกผัก ผลไม้ หรือดอกไม้ ข้อได้เปรียบประการแรกเปิดเผยในชื่อ กล่าวคือ ลักษณะตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ปุ๋ยที่ผลิตจากสารอินทรีย์หรือของเสียสามารถลดส่วนแบ่งของสารเคมีในพืชผล ซึ่งมีค่ามากจากมุมมองของสิ่งแวดล้อม ข้อดีอีกประการของปุ๋ยอินทรีย์คือไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายใดๆ และเราสามารถผลิตได้เองโดยใช้ของเสียที่ผลิตในครัวเรือน หลายคนค่อนข้างแปลกใจเมื่อได้ยินว่า… กากกาแฟหรือตำแยจากสวนหลังบ้านเหมาะสำหรับการให้ปุ๋ยพืช การเปลี่ยนขยะในครัวเรือนรวมถึงใบไม้ หญ้า หรือกิ่งก้านให้กลายเป็นปุ๋ยที่มีคุณค่า เราสามารถลดปริมาณขยะที่สะสมในครัวเรือนของเราได้ ขยะส่วนใหญ่แทนที่จะลงถังขยะสามารถได้รับ ‘ชีวิตที่สอง’ และช่วยให้พืชของเราเติบโตได้ดีขึ้น
ปุ๋ยอินทรีย์: ชนิดและการใช้งาน
ปุ๋ยธรรมชาติที่ใช้บ่อยที่สุดที่ผลิตขึ้นเพื่อใช้ส่วนตัวโดยไม่มีปัญหาสำคัญ ได้แก่ :
- ปุ๋ยคอก,
- ปุ๋ยหมัก
- กากกาแฟและชา,
- ใบไม้ปีที่แล้ว
- เถ้าจากเตาผิง
- ตำแย.
แต่ละชนิดสามารถใช้ทำปุ๋ยพืชผลได้หลากหลาย ต่อไปนี้คือเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์บางประการเกี่ยวกับวิธีผลิตปุ๋ยอินทรีย์จากวัสดุดังกล่าว 
ปุ๋ยคอก: ปุ๋ยยอดนิยมและมีค่ามาก เมื่อได้ยินเกี่ยวกับปุ๋ยอินทรีย์ที่หลายคนนึกถึงเป็นอันดับแรก ไม่น่าแปลกใจที่ของเสียตามธรรมชาตินี้ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการเลี้ยงสัตว์ปีกและสุกร แต่ยังรวมถึงโคหรือม้าด้วย มีลักษณะเฉพาะด้วยสารอาหารและธาตุที่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นไนโตรเจน ซึ่งจำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืชอย่างมีประสิทธิภาพ การให้ปุ๋ยอย่างมีประสิทธิภาพด้วยปุ๋ยคอกนั้นเกี่ยวข้องกับการเกลี่ยให้ทั่วพืชผลแล้วคลุกเคล้ากับดินโดยการพลิกกลับ ปุ๋ยหมัก – แหล่งฮิวมัสอันทรงคุณค่า ปุ๋ย ธรรมชาติอีกชนิดหนึ่งที่ไม่จำเป็นต้องเตรียมด้วยวิธีพิเศษคือ ปุ๋ยหมัก ได้แก่ ส่วนผสมของใบไม้ หญ้าที่ตัดแล้ว กิ่ง เปลือกไข่ เศษผัก ผักเน่า และเปลือก การเพิ่มลงในดินจะเพิ่มปริมาณฮิวมัสตามธรรมชาติและยังคงความชื้นไว้ ปุ๋ยหมักเป็นปุ๋ยที่ดีเยี่ยมสำหรับผัก ไม้ผล สวนดอกไม้และดอกไม้ เถ้าเพื่อการเจริญเติบโตที่ดีขึ้น แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และโซเดียมเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดที่เถ้าไม้ได้มาจากการเผาไม้ในเตาผิงเป็นแหล่งที่มีคุณค่า อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่านี่คือปุ๋ยที่มีค่า pH สูงและไม่ควรใช้ร่วมกับปูนในดิน ปุ๋ยจากชาและกาแฟ เรายังสามารถใช้กากกาแฟหรือชาสำหรับปลูกพืชได้สำเร็จ ปุ๋ยนี้แนะนำเป็นพิเศษสำหรับการใส่ปุ๋ยดอกไม้: กุหลาบ ชวนชม โรโดเดนดรอน และไฮเดรนเยีย แต่ยังสำหรับแครอท เบอร์รี่ และโดยเฉพาะบลูเบอร์รี่ด้วย ดินที่แห้งเกินไปจะต้องผสมกับดินในอัตราส่วน 1:3 ขั้นตอนต่อไปคือกระจายส่วนผสมนี้ให้ทั่วต้นไม้ การปฏิสนธิไม่ควรเกิดขึ้นบ่อยกว่าเดือนละครั้ง ใบไม้ปีที่แล้วเป็นปุ๋ยทางนิเวศน์ หากต้นไม้ผลัดใบเติบโตบนที่ดินของเรา ก็ควรเก็บใบที่ร่วงในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเตรียมปุ๋ยอันทรงคุณค่าสำหรับปีหน้า ใบจะต้องบดคลุมด้วยน้ำและต้มประมาณ 5 ชั่วโมงจนได้มวลหนาแน่นเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากเย็นตัวลงแล้วสามารถวางไว้ใต้เจอเรเนียมได้ สารละลายตำแยเหมาะสำหรับพืช อีกแนวคิดหนึ่งสำหรับปุ๋ยอินทรีย์สำหรับใช้ในบ้านคือ สารละลายตำแยซึ่งเป็นแหล่งธาตุเหล็ก ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย วิธีการเตรียม ตำแยสด 1 กก. (หรือแห้ง 200 กรัม) เติมน้ำ 10 ลิตร ทิ้งไว้อย่างน้อย 2 สัปดาห์ คนทุกวัน หลังจากการหมักเสร็จแล้ว ให้ใช้สารละลายผสมปุ๋ยสำหรับผัก ไม้ผล หรือไม้ยืนต้น โดยเจือจางสารละลายในน้ำในอัตราส่วน 1:10 
ปุ๋ยธรรมชาติสามารถผลิตในระดับอุตสาหกรรมได้หรือไม่?
การใช้ขยะในครัวเรือนประเภทต่างๆ ในการใส่ปุ๋ยให้กับผัก พืชผล หรือดอกไม้ ช่วยลดการใช้สารเคมีลงได้อย่างมาก และบางครั้งก็ละเลยการใช้สารเคมีโดยสิ้นเชิง เป้าหมายด้านความยั่งยืนก็มีความสำคัญมากเช่นกันสำหรับผู้ผลิตปุ๋ย ซึ่งรวมผลิตภัณฑ์จากส่วนผสมออร์แกนิกในการเลือกของพวกเขาเพิ่มมากขึ้น ตัวอย่างที่ดีคือปุ๋ยคอกที่เราหาซื้อได้ตามร้านในรูปของเม็ดแห้งไม่มีกลิ่น ข้อดีของการใช้ปุ๋ยธรรมชาติ แน่นอนว่านอกจากจะจำกัดความเข้มข้นของสารประกอบสังเคราะห์แล้ว ยังเป็นการใส่ปุ๋ยอินทรีย์และอินทรียวัตถุลงไปในดิน ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่สำคัญอย่างยิ่งของดินใดๆ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าปุ๋ยอินทรีย์หลายชนิดประกอบด้วยสารที่ปลอดภัยต่อพืช ซึ่งหมายความว่าความเสี่ยงของการให้ปุ๋ยมากเกินไปจะต่ำกว่าในกรณีของสารเคมีมาก
