สารเคมีประกอบด้วยสารเคมีหลายชนิด ซึ่งเราสามารถพบสารประกอบที่เป็นอันตรายได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้อย่างไม่เหมาะสม การใช้สารเคมีอย่างปลอดภัยเป็นสิ่งสำคัญสูงสุดในอุตสาหกรรมอาหารที่เราจัดการกับอาหาร ผลิตภัณฑ์เคมีของกลุ่ม PCC ที่มีสัญลักษณ์ "BfR" เป็นไปตามเกณฑ์ที่พัฒนาโดยสถาบัน BFR ของเยอรมัน (Bundesinstitut für Risikobewertung) หมายความว่าพวกเขาได้รับการอนุมัติให้สัมผัสกับอาหารทางอ้อม