สารช่วยกระจายตัวคือสารที่ทำลายอนุภาคขนาดใหญ่และป้องกันไม่ให้มีการรวมตัวอีก ระบบการกระจายประกอบด้วยสองเฟสที่ไม่สามารถผสมกันได้ – เฟสหนึ่งเป็นเฟสต่อเนื่องและเฟสอื่นคือเฟสกระจัดกระจาย ต้องใช้พลังงานกลเพิ่มเติมในการกระจายสาร ซึ่งจะทำให้สารช่วยกระจายตัวผสมกับเฟสที่ประกอบกันเป็นระบบ
สารช่วยกระจายตัวที่พบบ่อยที่สุดคือสารลดแรงตึงผิว หรือของผสมของค่า HLB ที่ต่างกัน พวกมัน ดูดซับบนพื้นผิวของอนุภาคของเฟสที่จะกระจายตัว โมเลกุลของสารลดแรงตึงผิวที่อยู่รอบๆ ละอองจะปกป้องพวกมันจากการรวมตัวกันใหม่เนื่องจากการ ขับไล่ไฟฟ้าสถิต สารช่วยกระจายตัวถูกนำมาใช้ในการใช้งานหลายอย่าง เช่น อุตสาหกรรมยานยนต์เป็นสารเติมแต่งให้กับน้ำมันเครื่อง หรือในอุตสาหกรรมก่อสร้างเป็นสารเติมแต่งให้กับคอนกรีต พวกเขายังสามารถใช้ในการเตรียมสารเคมีในครัวเรือนและเครื่องสำอาง ในอุตสาหกรรมสิ่งทอและเครื่องนุ่งห่มจะใช้เป็นสารเติมแต่งให้กับเม็ดสี พวกเขายังใช้ในการแปรรูปน้ำมันดิบ