İçme suyunun pH’ı ne olmalıdır?

su nedir?

En önemli soruyla başlayalım ve düşünelim: su tam olarak nedir? Renksiz bir sıvı ve çözücüdür, kokusuz ve tatsızdır. Kimyacılar, suyu, moleküllerinin her birinin _iki hidrojen atomu ve bir oksijen atomundan oluştuğu anlamına gelen H2O moleküler formülünü kullanarak tanımlar. Suyun kaynama noktası 99.97 °C’dir. Bu sıradan sıvı 0 °C’de donar ve kimyasallar arasında bir fenomen olan düşük sıcaklıklara maruz kaldığında genleşir. Farklı su türleri aşağıdakilere göre sınıflandırılabilir:

• menşei (yeraltı suyu, yağmur suyu, deniz suyu vb.),
• tuzluluk (tatlı su, tuzlu su),
• kullanım amacı (doğal ve kullanma suları),
• mineral içeriği (düşük, orta ve yüksek mineralli sular).

İçme suyu, kullanma suyu kategorisine girer. Tatlı sudur, işlenmeden veya kaynatıldıktan sonra içilmesi güvenlidir, hiçbir yan etkisi yoktur ve vücudun sağlığının korunmasına yardımcı olur.

İçme suyunun pH’ı nedir?

pH terimi, Latince pondus hidrojenii kelimelerinden gelir ve çeşitli maddelerdeki hidrojen iyonlarının içeriği anlamına gelir. Bu iyonların konsantrasyonu ne kadar yüksek olursa, çözeltilerin asitliği o kadar yüksek olur. pH ölçeği sayısal bir ölçektir ve 0 ile 14 arasındadır. 0’a yakın maddeler güçlü asitlerdir. pH ölçeğinde 14 değerine ulaşan yüksek konsantrasyonda hidroksit iyonu olan bileşiklere baz denir. Bu nedenle içme suyunun pH’ı sıvının asitlik seviyesini gösterir. Aynı zamanda, suyun kalitesi ve tüketim için faydası hakkında değerli bilgiler getirir.

İçme suyunun pH’ı ne olmalıdır?

İçme suyunun özellikleri ve pH’ı hakkında bilgi nerede bulunur? Bu yönlere ilişkin ayrıntılı yönergeler, diğerlerinin yanı sıra, insan tüketimine yönelik suyun kalitesine ilişkin Sağlık Bakanı’nın 7 Aralık 2017 tarihli Yönetmeliğinde bulunabilir. (Ancak bu kanun, doğal kaynak ve maden sularını değil, sadece içme sularını ilgilendirmektedir). Yönetmelik, içme suyunun pH’ının 6,5–9,5 aralığında olması gerektiğini açıkça belirtmektedir. Aşağıdakiler bu kuralın istisnalarıdır:

• hala şişelenmiş su – asitliği 4,5 olabilir,
• karbonatlı su – 4.5’ten daha düşük bir pH’a sahip olabilir.

İçme suyunun asitlik ölçümleri artık bir standarttır. Su kaynağından, su giriş noktalarından ve bireysel su girişlerinden sıvı numuneleri alınır. Sağlık departmanı pH standartlarında bir sapma tespit ederse, su arıtma işlemine tabi tutulur.

Hangi su içmek daha iyidir?

İnsan vücudu için hangi su pH’ı idealdir ve hangi su içmek en iyisidir? İçme suyu seçerken vücudun ihtiyaçlarına ve en önemli vücut sıvısının yani kanın pH değerine en uygun olduğu unutulmamalıdır. Çağdaş kan pH standardı, değerinin 7,35 ila 7,45 arasında olması gerektiğini ve her gün içtiğimiz suyun asitliğinin de öyle olması gerektiğini gösterir. Suyun kalitesi ve sağlık özellikleri, hem pH’ından hem de aşağıdakiler gibi diğer faktörlerden etkilenir:

• su saflığı (ideal su herhangi bir organik veya inorganik kirlilik içermez),
• su sıcaklığı (vücut en iyi oda sıcaklığında suya tepki verir),
• mineralizasyon derecesi (ideal olarak, minerallerin miktarı ve türü bireysel ihtiyaçları karşılıyorsa, örneğin: yüksek mineralli su, fiziksel olarak aktif olan veya mineral eksiklikleri olan kişiler için iyidir).

İçme suyunun pH’ını değiştirmenin insan vücuduna etkisi nedir?

Günde en az 1,5 ila 2,5 litre su içmeliyiz. Su, insan vücudunun %60’ından fazlasını oluşturduğu için tüm organların performansı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. İçme suyunun kalitesi nasıl hissettiğimizi belirler! Çok asidik veya alkali suyu çok sık kullanırsak asit-baz dengesinin bozulmasına neden oluruz. Bu rahatsızlığın sonucu, vücudun asitlenmesidir ve aşağıdakiler gibi çok sayıda hastalık ve rahatsızlığın oluşmasına neden olur:

• gut,
• hipertansiyon,
• sindirim sistemi organlarının iltihabı,
• cilt hastalıkları ve saç dökülmesi.

Asit-baz dengesinin bozulması, aşırı durumlarda kansere yol açabilen son derece tehlikeli bir durumdur.

Musluk suyu nasıl tedavi edilir?

Evlerde musluktan akan su çok sık olarak doğrudan içmek için kullanılır. pH’ının doğru olup olmadığı nasıl kontrol edilir? Evde su kalitesini iyileştirmek için ne yapabiliriz? Bir elektronik pH test cihazı satın almaya değer – suyun asitlik seviyesini birkaç saniye içinde ölçen, kullanımı kolay bir cihazdır. Su çok asidik veya aşırı alkali ise, aşağıdakilerle tedavi edilebilir:

• filtre sürahileri (alkali filtreli, aktif karbonlu, magnezyum filtreli vb.).
• iyonlaştırıcılar (bunlar suyu alkalize eden tezgah üstü veya lavabo altı akış cihazlarıdır).

Su tedarik sistemlerinde suyu dezenfekte etmek ve arıtmak için hangi ajanlar kullanılır?

Su tedarik sistemlerinde ve ticari su girişlerinde suyun profesyonel dezenfeksiyonu ve arıtılması, özel endüstriyel kimyanın kullanılmasını gerektirir. On yıllardır, tesisatları dekontamine etmek ve mikroorganizmaları uzaklaştırmak için aşağıdakiler kullanılmıştır:

• klor – güçlü bir bakteri yok edici etkiye sahiptir, içme suyunu temizler,
• sodyum hipoklorit – (hipokloröz asidin sodyum tuzu) klor gibi davranır, suyu oksitler ve biriken mikroorganizmaları uzaklaştırır,
• sodyum hidroksit – içme suyunun asitliğini düzenler ve su sistemlerinin temizliğini kolaylaştırır.

Tabii ki, yukarıda bahsedilen kimyasalların miktarı ve kullanım yöntemi, GIS ve Polonya Standardizasyon Komitesi tarafından belirlenen kural ve standartlarla düzenlenir. Diğer standartların yanı sıra burada şu isimler yer almalıdır: PN-EN 15975-2: 2013-12, PN-EN ISO 14189: 2016-10 ve PN-EN ISO 17994: 2014-04. Ayrıca, su tedarik sistemiyle veya doğrudan içme suyuyla temas eden her madde, Ulusal Halk Sağlığı Enstitüsü tarafından belirlenen katı güvenlik gerekliliklerini karşılamalıdır. Su temin sisteminden akan su doğrudan konut sakinlerine gider, bu nedenle dekontaminasyon için kullanılan maddelerin kalitesinin sağlanması da önemlidir. Yüksek kaliteli özel ürünler teklifi, PCC Grubu Ürün Portalında mevcuttur. Mevcut çözümler arasında yaygın olarak kullanılan sodyum hipoklorit, sodyum hidroksit veya klor bulunabilir. Tüm ürün yelpazemiz hakkında daha fazlasını okuyun!