Daha yüksek yağlı alkoller dahil olmak üzere alkoller, bir hidroksil grubu ve bir karbon zincirinden oluşan bileşiklerdir. Bunlar arasında doğal ve sentetik alkoller, birincil ve ikincil alkoller, doğrusal ve dallı alkoller, doymuş ve doymamış alkollerin yanı sıra çift ve tek miktarda karbon atomuna sahip olanlar bulunur.

Yağ alkolleri zincirde 10 ila 18 karbon atomu içerir. Doğal alkoller söz konusu olduğunda, karbon atomlarının sayısı eşitken, sentetik alkoller çift ve tek sayıda karbon atomu içerebilir. Yüzey ve interfaz aktivitelerine rağmen, yüzey aktif madde olarak kabul edilmezler. Esas olarak sürfaktan üretimi için hammadde olarak kullanılırlar. Yağ alkolleri esas olarak lauril, setil, stearil ve oleil alkolü içerir. Oda sıcaklığında formları karbon zincirinin uzunluğuna bağlıdır. Bu nedenle, bazıları (miristil, setil, stearil alkol) piyasada pul veya pastil olarak mevcut olan balmumu formundadır. Alkoller oleokimyasal veya petrokimyasal kökenli olabilir. Oleokimyasal hammadde elde etme yöntemi, bitkisel veya hayvansal yağların hidrolitik ayrılmasını içerir. Yağ, konsantre sodyum hidroksit çözeltisi ile 300 ° C’ye ısıtılır. Bu reaksiyonda üretilen alkol, işlemde üretilen sodyum sabunlaştırılmış yağ asitlerinden gelen su ile birlikte damıtılır. Başka bir yöntem, bir hidrojen kaynağı olarak alkol varlığında (örn. Butanol) yağların metalik sodyum ile indirgenmesidir. Petrokimyasal hammaddeler söz konusu olduğunda, ilk aşamada etilen ve parafin gibi temel bileşenler ham petrol veya doğal gazdan elde edilir ve daha sonra daha yüksek yağlı alkoller halinde işlenir.

Alkollerin reaksiyonları ve türevleri

Daha yüksek yağlı alkoller, diğer birincil ve ikincil alkollerle aynı reaksiyonlardan geçer. Endüstriyel önemleri göz önüne alındığında, çoğunlukla aşağıdaki gibi reaksiyonlara maruz kalırlar:

• Esterleşme – mumsu ve yağ kıvamında esterler elde etmek için;
• Bunun sonucunda alkil sülfatlar ve alkil eter sülfatlar (anyonik yüzey aktif cisimleri) elde edilen sülfatlama;
• İyonik olmayan yüzey aktif maddelerin üretimiyle sonuçlanan polioksietilasyon;
• Halojenasyon, yani bir alkil hidroksit grubunun alkil halojenürlerin sentezi için kullanılan halojen, örneğin klor, iyot ile ikame edilmesi;
• Dehidrasyon, bu da alkolden doymamış bir bileşik elde etmeyi mümkün kılar;
• Alkollerin yapısına bağlı olarak, aldehidler veya ketonlar ve daha sonra organik asitler üreten oksidasyon.

Alkol uygulamaları

Yağ alkolleri esas olarak kozmetik endüstrisinde iyonik olmayan yüzey aktif maddeler olarak kullanılır. Formülasyonlarda, emülsiyon stabilizatörleri (hem sudaki yağ hem de yağdaki su), kozmetiklerin, yumuşatıcıların kıvamını artıran katkı maddeleri (bunlar, su buharlaşmasını önleyen bir film oluşturarak cildi dolaylı olarak nemlendiren preparatlardır) ve deterjanlar olarak hizmet ederler. .