Яким має бути pH питної води?

Що таке вода?

Почнемо з найважливішого питання і розглянемо: що ж таке вода? Це безбарвна рідина і розчинник, без запаху і смаку. Хіміки описують воду за допомогою молекулярної формули H ₂ O, яка означає, що кожна її молекула складається з двох атомів водню та одного атома кисню. Температура кипіння води 99,97 °С. Ця звичайна рідина замерзає при 0 °C і розширюється під впливом низьких температур, що є феноменом серед хімічних речовин. Різні типи води можна класифікувати за:

• походження (ґрунтові води, дощова вода, морська вода тощо),
• солоність (прісна вода, солона вода),
• використання за призначенням (природні та господарські води),
• мінеральність (води слабкої, середньої та високої мінералізації).

Питна вода відноситься до категорії комунально-побутових. Це прісна вода, безпечна для пиття без обробки або після кип’ятіння, не має побічних ефектів і допомагає підтримувати гарне самопочуття організму.

Що таке pH питної води?

Термін pH походить від латинських слів pondus hydrogenii і означає вміст іонів водню в різних речовинах. Чим вища концентрація цих іонів, тим більша кислотність розчинів. Шкала рН є числовою шкалою і варіюється від 0 до 14. Речовини, близькі до 0, є сильними кислотами. Сполуки з високою концентрацією гідроксид-іонів, що досягає значення 14 за шкалою pH, називаються основами. Таким чином, рН питної води вказує на рівень кислотності рідини. Він також містить цінну інформацію про якість води та її корисність для споживання.

Яким має бути pH питної води?

Де знайти інформацію про властивості та pH питної води? Детальні вказівки щодо цих аспектів можна знайти, серед іншого, у постанові міністра охорони здоров’я від 7 грудня 2017 року щодо якості води, призначеної для споживання людиною. (Проте цей акт стосується лише питної води, а не природних джерел та мінеральних вод). Регламент чітко вказує, що питна вода повинна мати рН у діапазоні 6,5–9,5 . Винятки з цього правила:

• негазована бутильована вода – її кислотність може бути 4,5,
• газована вода – може мати pH нижче 4,5.

Вимірювання кислотності питної води тепер є стандартом. Проби рідини відбираються з водопроводу, пунктів водозабору та індивідуальних водозаборів. Якщо департамент охорони здоров’я виявляє відхилення від норм pH, вода проходить процес очищення.

Яку воду краще пити?

Який рН води ідеальний для організму людини і яку воду найкраще пити? Вибираючи питну воду, варто пам’ятати, що вона найкраще відповідає потребам організму та рН найважливішої рідини організму, тобто крові. Сучасні норми рН крові свідчать про те, що його значення має коливатися від 7,35 до 7,45 – таким же має бути і кислотність води, яку ми п’ємо щодня. На якість і корисні властивості води впливає як її pH, так і інші фактори, такі як:

• чистота води (ідеальна вода не містить органічних і неорганічних домішок),
• температура води (найкраще організм реагує на воду кімнатної температури),
• ступінь мінералізації (в ідеалі, якщо кількість і тип мінералів відповідають індивідуальним потребам, наприклад: високомінералізована вода корисна для людей, які фізично активні або мають дефіцит мінералів).

Який вплив зміна pH питної води на організм людини?

Ми повинні випивати не менше 1,5-2,5 літрів води на день. Вода позитивно впливає на роботу всіх органів, адже вона становить понад 60%людського тіла. Якість питної води визначає наше самопочуття! Якщо ми занадто часто вживаємо дуже кислу або лужну воду, ми викликаємо порушення кислотно-лужного балансу. Наслідком цього порушення є закислення організму, що призводить до утворення численних захворювань і недуг, таких як:

• подагра,
• гіпертонія,
• запалення органів травної системи,
• захворювання шкіри і випадання волосся.

Порушення кислотно-лужного балансу є надзвичайно небезпечним станом, який у крайніх випадках може призвести до раку.

Як лікувати водопровідну воду?

У домогосподарствах вода, що тече з крана, дуже часто використовується безпосередньо для пиття. Як перевірити, чи правильний рН? Що ми можемо зробити, щоб покращити якість води вдома? Варто купити електронний рН-тестер – це простий у використанні прилад, який за кілька секунд вимірює рівень кислотності води. Якщо вода занадто кисла або надмірно лужна, її можна обробити:

• глечики для фільтрів (з підлужувачем, активованим вугіллям, магнієвими фільтрами тощо).
• іонізатори (це проточні пристрої на стільницю або під раковину, які підлужнюють воду).

Які засоби використовують для знезараження та очищення води у системах водопостачання?

Професійне знезараження та очищення води у системах водопостачання та господарських водозаборах вимагає використання спеціальної промислової хімії . Десятиліттями для дезактивації установок і видалення мікроорганізмів використовувалися:

• хлор – має сильну бактерицидну дію, очищає питну воду,
• гіпохлорит натрію – (натрієва сіль хлорноватистої кислоти) діє як хлор, окислює воду та видаляє накопичені мікроорганізми,
• гідроксид натрію – регулює кислотність питної води та полегшує очищення водопровідних систем.

Звичайно, кількість і спосіб використання вищезазначених хімікатів регулюються правилами та стандартами, встановленими GIS та Польським комітетом стандартизації. Серед інших стандартів тут слід назвати: PN-EN 15975-2: 2013-12, PN-EN ISO 14189: 2016-10 та PN-EN ISO 17994: 2014-04. Крім того, кожна речовина, яка контактує з системою водопостачання або безпосередньо з питною водою, повинна відповідати суворим вимогам безпеки, встановленим Національним інститутом громадського здоров’я. Вода, що витікає з водопроводу, потрапляє безпосередньо до мешканців, тому також важливо забезпечити якість речовин, які використовуються для дезактивації. Пропозиція високоякісних спеціалізованих продуктів доступна на порталі продуктів PCC Group . Серед доступних розчинів можна знайти широко використовувані гіпохлорит натрію, гідроксид натрію або хлор. Дізнайтеся більше про весь асортимент нашої продукції!