Polysorbate 60 також відомий під своєю хімічною назвою як етоксильований сорбітан моностеарат. Номер CAS цієї сполуки 9005-67-8 . Основною характеристикою Polysorbate 60 є його ефективні емульгуючі властивості. Він використовується в таких галузях, як косметична промисловість, текстильна промисловість і металообробка.
Polysorbate 60 є похідним полі (окси-1,2-етандиїлу). Добре розчиняється у воді, етилацетаті та толуолі. Не розчиняється в мінеральних і рослинних оліях. Має слабкий характерний запах і злегка гіркуватий присмак. Продукт може бути у рідкій формі або напіврідкій пасті від жовтого до коричневого кольору. Це неіоногенна поверхнево-активна речовина з гідрофільними властивостями. У водних розчинах при концентрації приблизно 5%рН слабоосновний. При більш високому значенні pH речовина починає руйнуватися. У косметиці концентрація діючої речовини не перевищує 20%. Комерційний продукт, наприклад, у пропозиції PCC Group, містить аж 99%діючої речовини.
Polysorbate 60 отримують етоксилюванням сорбітану. Сорбітан — це зневоднена форма сорбіту, цукрового спирту, який природно міститься в деяких фруктах. Етоксилювання – це хімічна реакція додавання етиленоксиду до субстрату, тобто до сорбітану. Сорбітан реагує з 60 одиницями етиленоксиду, отже, «60» у назві інгредієнта. Останнім етапом є реакція з жирними кислотами з рослинних жирів і олій, такими як лауринова, пальмітинова, стеаринова або олеїнова кислоти.
Polysorbate 60 — синтетичний багатокомпонентний субстрат, який можна використовувати як поверхнево-активну речовину, емульгатор, розчинник, стабілізатор у косметиці та засобах особистої гігієни. Це синтетичний інгредієнт, який використовується в косметиці для догляду за шкірою для покращення текстури та сенсорного відчуття препаратів. Діє як емульгатор O/W. Він підтримує утворення емульсії, тобто фізико-хімічної форми, створеної шляхом поєднання водної фази з масляною фазою. Polysorbate 60 діє як поверхнево-активна речовина для зменшення поверхневого натягу між двома речовинами, наприклад, між двома рідинами або рідиною та твердою речовиною. Таким чином поверхнево-активні речовини можуть притягувати, суспендувати та змивати жири, бруд та інші забруднення, накопичені на шкірі. Як солюбілізатор він дозволяє вводити у водний розчин речовини, які нерозчинні або помірно розчинні у воді, наприклад, рослинні екстракти, ароматизатори або жирові речовини. Polysorbate 60 сприяє утворенню стійкої піни, необхідної для ефективного видалення забруднень. Характеристики емульгатора, піноутворюючі властивості та здатність до міцелоутворення зумовлюють його використання в препаратах для очищення шкіри голови та волосся. Як один із інгредієнтів косметичних засобів, він покращує їх консистенцію, полегшує нанесення та змивання. Крім того, він має змащувальний ефект і зменшує потенційні подразнюючі та висихаючі властивості інших миючих засобів.
На додаток до його функції в косметиці, етоксильований сорбітан моностеарат може використовуватися у виробництві багатьох інших продуктів у харчовій і фармацевтичній промисловості. В агрохімікатах він використовується у вигляді емульгатора в рецептурах пестицидів, головним чином типів EC, SL, EW, ME, WP і WG. Polysorbate 60 також використовується в текстильній промисловості як один з інгредієнтів у процесі виробництва поліакрилових волокон. Він також використовується як емульгатор у процесах, де використовуються бурові розчини.
Найважливішими перевагами Polysorbate 60 є:
Polysorbate 60 є безпечною сполукою, хоча існують деякі занепокоєння щодо інгредієнтів, отриманих шляхом етоксилювання, оскільки існує ризик забруднення. Однак процес суворо регламентований, а продукти продуваються та перевіряються на забруднення, тому ризик мінімізується.
