Клейковина – це білок, що належить до проламінів і міститься в ендоспермі зерен злаків, таких як пшениця, ячмінь і жито. Тому найчастіше ми знаходимо його в різних харчових продуктах із борошна злаків (макарони, хліб). Деякі косметичні засоби (креми, лосьйони для тіла) також містять глютен. Глютен добре переноситься більшістю людей, але у частини населення він викликає сильні алергічні реакції. У зв’язку з цим все більше уваги приділяється вмісту глютену в продуктах, які безпосередньо контактують з людьми. Повна група продуктів, позначених піктограмою «Без глютену», доступна в каталозі продукції PCC Group. Піктограма вказує на те, що продукт не містить глютен і безпечний для людей з алергією на цей компонент. Тому люди, схильні до алергічних реакцій при контакті з глютеном, можуть сміливо використовувати продукти, позначені цим знаком.
